Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Не всяка домакиня знае как правилно да съхранява храната в хладилника. Изглежда, че няма нищо сложно в това, но има някои тънкости, които трябва да бъдат взети предвид, за да може храната да остане свежа за дълго време и да не абсорбира чужди миризми. Неправилното съхранение допринася за това, че продуктите започват да се влошават по-бързо, въпреки ниската температура в хладилника.

Съхранение в контейнери

Сега хората не разбират как можете да съхранявате продукти без хладилник. Невъзможно е да си представим как човечеството е направило преди това без това устройство. В хладилника се съхранява много различни храни, така че миризмите не се смесват заедно, се препоръчва да се оформят храни върху контейнерите. За тези цели се използват пластмасови и стъклени контейнери, предназначени за хранителни продукти.

Прочетете също: как да се отървете от плесен в хладилника.

Смята се, че стъклените контейнери са по-качествени, безопасни за околната среда и трайни в сравнение с пластмасата, така че те да доведат до по-голяма увереност в потребителите. Това обаче не означава, че пластмасовите чинии са лоши. Сега много компании произвеждат висококачествени пластмасови съдове за съхранение, замразяване и отопление на хранителни продукти. Такива контейнери са евтини и храната в тях ще бъде запазена свежа за дълго време и няма да абсорбира чужди миризми.

За да съхранявате храна в хладилника, трябва да купувате контейнери с различни обеми и форми. Можете да изберете една цветова гама или да изберете конкретен цвят за всеки продукт.

За непрекъснато отваряне на всички контейнери в търсене на храна, се препоръчва да поставите върху нея парче хартия с името и датата на пълнене. Можете да поставите контейнери в правилния ред, за да ядете най-напред тези продукти, които са били поставени в тях преди другите.

Съхранението в контейнери не само съхранява продуктите по-добре, но също така спестява място в хладилника.

Правилно поставяне на продукти

Как да съхраняваме продуктите правилно? В хладилника всеки рафт има определена температура . Ако спазвате всички правила за поставяне на продукти, те ще запазят свежестта си много по-дълго. В този случай можете също да пестите електроенергия, защото тя се консумира много повече, ако хладилникът е запушен и въздухът в него е слабо циркулиращ.

Най-студеният шелф е този под фризера. Най-добре е да съхранявате продукти, които бързо се влошават. Това масло, мляко, кефир, кисело мляко, сирене, студено варено свинско и наденица. В допълнение горният рафт е предназначен за съхраняване на месо и риба, които трябва да бъдат приготвени през следващите 24 часа.

На средния и долния рафт се препоръчва да се приготвят супи, зърнени храни, втори ястия. Всичко това може да се постави директно в саксии или да се постави в контейнери. В центъра можете да поставите бутилки вино, минерална вода. За да избегнете търкането по рафтове, трябва да закупите специален килим в магазина, който да ги задържи на едно място. С него можете да сгънете бутилките един върху друг с плъзгач, което също ще спести място. Освен това е добре да съхранявате хранителни продукти и да отваряте консерви в тези рафтове.

В долната част на хладилника има чекмеджета. Обикновено те съхраняват зеленчуци. Препоръчително е да ги сортирате по специални опаковки отделно от всеки вид. Трябва редовно да инспектирате зеленчуците и ако има поне едно малко разглезено, трябва незабавно да ги изхвърлите, защото заради това можете бързо да изгнивите останалите. Всички зеленчуци винаги трябва да са свежи.

Прочетете също: какви храни могат да се съхраняват в хладилника.

На вратата на хладилника температурата се променя, тъй като тя постоянно се отваря. Нетрайните продукти не трябва да се съхраняват в тази област. Тук можете да поставите сосове, кетчупи, сокове, консерви, растителни масла, маринати.

В хладилника се съхраняват замразени храни, като месо, риба, горски плодове, зеленчуци, храни за бързо хранене, сладолед. Най-добре е да съхранявате всичко това в специални пакети и да ги подпишете, защото във времето можете да забравите колко време продуктите са във фризера.

Много съвременни хладилници са оборудвани с "нулева камера". Нарича се и "зона на свежест". Тя може да съхранява нетрайни продукти, които е желателно да се яде в близко бъдеще.

Какво не може да се съхранява в хладилника

Някои продукти не се нуждаят от съхранение при студени условия. Какво не трябва да бъде в хладилника? За разнообразие от консервиране, нямате нужда от студ, така че просто можете да отстраните бурканчетата на хладно място. Не всички зеленчуци и плодове поддържат свежест в хладилника добре. Картофите, домати, лук, чесън, круши, ябълки, портокали и мандарини се чувстват страхотно при стайна температура. Не претрупвайте рафтовете ненужно с ядки, зехтин, оцет, мед, сокове в tetrapacks.

Какви храни не могат да се съхраняват в хладилника? Силно не се препоръчва да поставяте банани, пъпеши и ананаси там. От студа те могат да се зачервят и бързо да се влошат.

Полезни съвети

Всички продукти трябва да се намират в хладилника, така че, ако е възможно, да не влизат в контакт помежду си.

Не може да се съхранява близо до:

  • готови ястия и сурови;
  • пушени продукти и различни сирена;
  • зеленчуци и плодове;
  • риба и месо;
  • масла и ароматни подправки;
  • яйца до всяка храна.
Прочетете също: защо много продукти трябва да се съхраняват в хладилника.

За да запазите храните, свежи за по-дълго време, трябва да спазвате следните правила:

  • сиренето се пази най-добре, ако е обвито в фолио;
  • колбасият колбас по-добре запазва свежестта и външния вид, ако е покрит с растително масло;
  • хлябът продължава по-дълго и се запазва в хладилника;
  • салам, сирене, шунка, плодът е най-добре да се съхранява в хладилника в цялото парче, вместо да се разрязва;
  • Млякото и кефирът най-добре се изсипват в стъклен буркан;
  • Не се препоръчва да съхранявате зеленчуци и плодове в найлонова торбичка.

Всяка домакиня трябва да знае колко дни се съхранява конкретен продукт. Яйцата могат да лежат на рафта за около 3 седмици. Не ги прехвърляйте от фабричната табла. В него ще се съхраняват по-дълго. Варено или печено месо няма да загуби свежестта си в продължение на 5 дни. Ако месните продукти са варени в сос, периодът, през който те могат да бъдат консумирани, не трябва да надвишава повече от 3 дни. Супата от пресни зеленчуци трябва да се консумират в рамките на един ден, месните супи могат да се консумират не повече от 2 дни, а бронзът и супата могат да се съхраняват в хладилника в продължение на 4-5 дни.

Сладките десерти са нетрайни продукти. Кексовете, плодовите кейкове и сметаната трябва да се консумират в рамките на 48 часа след готвене.

Чистота в хладилника

Чисто хладилник не е просто красива и приятна, но и полезна. Ако се грижите за него правилно, ще продължи по-дълго, без да се счупи и е по-добре да се запази храната. Препоръчва се веднъж месечно да се оформя съдържанието от рафтовете и напълно да се измие хладилникът с мека гъба и препарат. Ако устройството изисква размразяване, първо трябва да го изключите и да изчакате фризера да се върне назад (за подробности вижте как правилно да се размразява хладилника).

В чист хладилник винаги ще има свежест и приятна миризма.

Ако всяко семейство се съобрази с тези прости правила, то ще им помогне да намалят количеството на хранителните отпадъци и да спестят пари за храненето.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди