Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Не е достатъчно да купувате съвременни кухненски уреди за готвене, важно е също така да научите правилата за използването му. Мнозина вече са оценили предимствата на индукционните готварски печки и повечето собственици твърдят, че няма да се върнат към старите електрически печки дори със стъклокерамична повърхност. И някои са готови да пожертват спестяванията, които могат да бъдат, инсталират газово оборудване (в домове, където има такава възможност) и дават предимство на индукционните печки. Защо тази кухня техника е толкова популярна сред потребителите, и колко правилно да се използва плота на индукционната готварска печка?

Причини за популярността на индукцията

В сравнение с газовите и обикновените готварски печки този тип оборудване има следните предимства.

  1. Собствениците на такива плочи прекарват по- малко време за готвене . Поради принципа на работа в индукционната печка няма етапа за нагряване на горелката, както се прави в конвенционален електрически панел. Медните бобини, през които преминава променлив ток, създават електромагнитно поле и вече го от своя страна взаимодействат с дъното на съдовете и го нагряват. Един литър вода върху тази горелка ще започне да кипи след пет минути. Този резултат не може да се похвали с "палачинки", да не говорим за газ.
  2. Безопасно готвене. Взаимодействието на индукционния ток се осъществява само между намотки и съдове. Горелката се загрява от дъното на съдовете. Като правило панелът на това място е малко топъл . След като извадите съдовете от плочата, тя изстива след няколко минути. По този начин, такава плоча се получава безопасно не само за директен потребител, но и за домашни любимци, които могат да скочат върху нея. Също така, говорейки за безопасността, заслужава да се отбележи възможността за автоматично изключване, ако е вода, или процесът на готвене е твърде дълъг поради забравата на собственика.
  3. Възможно е температурният режим да се коригира възможно най-точно - това опростява процеса на готвене. Всеки режим на готвене (варене, пържене, охлаждане) съответства на собствения му режим. Като правило тяхното декодиране е указано в инструкциите на устройството.
  4. В случай на неправилно подбрани чинии, печката няма да се включи . Това може да се отнася както за материала, от който е направен, така и за диаметъра на дъното. Благодарение на това свойство на устройството е възможно да се избегнат нежелани ремонти на скъпо оборудване.
  5. Лесно се грижите . Поради ниската температура на панела, храната, която има върху него, не гори, следователно не е необходимо да се избърсва от повърхността. В случай на замърсяване, индукционната печка се почиства с влажна кърпа. Силната мръсотия може лесно да се отстрани със силиконов агент за стъклена керамика и специален скрепер.
  6. Богата функционалност . Осигуряването на голям избор от програми и детско охрана ще направят използването на индукционна плоча комфортно.

Като недостатък на индукционната апаратура може да се отбележи високата цена и фактът, че тя може да бъде приготвена само в специални съдове, чието сгъстено дъно е магнетизирано. Също така индукцията не може да се използва за хора с пейсмейкъри и подобни устройства, тъй като магнитното поле, произведено от плочата, може да наруши тяхната работа.

С какво да започнете да се запознаете с чиния

Инсталирането и свързването на индукционно оборудване трябва да се извършва само от квалифициран специалист - в противен случай за неуспешно окабеляване или повреда на скъп уред е необходимо да се отговори на собственика. Освен това модерните модели на индукционни готварски печки и котлони се продават или без кабел, или с един кабел, но без щепсел. По принцип тези елементи се закупуват и инсталират отделно. И ако човек не разбира от електротехник, е малко вероятно той да може да свърже такова оборудване независимо.

След разопаковане и монтаж, плотът трябва да се почисти от промишлени замърсители като лепило. Почистете по-добре повърхността с помощта на специално проектирани за стъклена керамика, мека гъба без абразиви. След като готвенето е готова за употреба, можете да започнете готвенето директно.

За да активирате работния статус на панела, е необходимо да задържите бутона "Активиране" за няколко секунди: той ще ви уведоми за готовността си със звуков сигнал. С еднократно натискане на бутона се избира желаната горелка, капацитетът на отоплението се регулира от бутоните "+" и "-".

За правилния избор на програми е по-добре да се запознаете с инструкциите, приложени към устройството. Това обяснява как най-добре да изберете температурния режим за готвене на определено ястие.

Избор на съдове за индукционни печки

Специални изисквания се налагат върху съдовете за индукционни печки.

  1. Както при всяка електрическа готварска печка, съдовете трябва да имат сгъстено дъно от най-малко 2-6 см, а в случай на тигани - твърд антидеформационен диск - това ще ви помогне да избегнете деформация при силно нагряване. За тази цел диаметърът на дъното не трябва да е по-малък от 12 см. Използвайте пуйка върху индукционна плоча само със специален адаптер.
  2. Дъното трябва да е на нивото, така че да е възможно най-близо до повърхността. Не използвайте тенджери и тигани с вдлъбнато или повредено дъно. Също така е по-добре да се откажат от съдовете, които преди са били използвани за печки на газ.
  3. Съдовете трябва да бъдат направени от феромагнитен материал - това ще му позволи да реагира с медни бобини. За да проверите дали съдовете, подходящи за готвене върху индукционната печка, са подходящи за специална икона - пиктограма под формата на закръглени зигзагове или надпис "индукция" на производителя на дъното или опаковането на тигана. При липса на признаци можете да проверите дали готварите са подходящи с конвенционален магнит. Ако дъното го привлича - това означава, че ястията са подходящи за индукция. Като подходящ вариант - неръждаема стомана, емайли и чугунени чинии.

Не гответе в индукционна печка в алуминиева, стъклена или медна тенджера.

Инструкции за поддръжка на индукционната плоча

По правило повърхността на индукционната плоча е направена от силен стъклокерамичен материал, изисква известна грижа.

  1. За да почистите такава повърхност, най-добре е да използвате отделна мека гъба.
  2. За силни замърсители закупувайте специален скрепер за стъклокерамика, но не и метална кърпа.
  3. Като детергент се избират специални силиконови разтвори, които създават защитен филм. В крайни случаи можете да използвате течен препарат, но избягвайте да използвате прахообразни препарати.
  4. След измиване на повърхността я избършете с мека кърпа.
  5. Ако е необходимо, най-добре е да измиете плота веднага след готвене.
  6. Не допускайте захарта и солта да ударят стъклокерамичната повърхност. В случай на такива твърди вещества ги махнете и почистете повърхността.

Съвременните готварски печки и котлони, чиято работа се основава на образуването на електромагнитно поле - това са някои от най-безопасните модели за потребителя, поради малкото нагряване на горелките по време на готвенето и тяхното бързо охлаждане. Те значително пестят време за приготвяне на ястия, тъй като съдовете се загряват по-бързо. В резултат на това енергията се спестява, тя се консумира толкова, колкото и в обикновена електрическа печка, но работното време е много по-малко, поради висока ефективност. Недостатъците на тези видове кухненско оборудване са висока цена и специална селекция от ястия, но в сравнение с всички предимства те са напълно оправдани.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: