- В това, което е невъзможно да се затопли храната в микровълновата фурна
- Нежелана храна за микровълнова печка
- Практически препоръки
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Микровълнова фурна в модерните жени е техника на първа необходимост. Микровълни ускорява процеса на готвене и отопление. Има обаче много мнения относно безопасността на използването му. Техническите спецификации предвиждат определени забрани при използването на това устройство в кухнята. Нека разгледаме по-подробно как правилно да използваме микровълнова фурна и че не може категорично да я включим в нея.
В това, което е невъзможно да се затопли храната в микровълновата фурна
Има много дебати относно въздействието на електромагнитните вълни в пещта и тяхното увреждане на човешкото здраве. Но това, което не може да се подозира, е наличието на нежелани процеси, образувани под въздействието на висока температура, върху определени елементи, поставени в микровълнова фурна. Такива последици включват пожар, експлозия, загуба на качеството на продукта. За да може микровълновата печка да бъде от полза само за собственика, е необходимо да се премахне използването на следните елементи.
Прочетете също: как най-добре да подредите микровълновата печка в кухнята.
Пластмасови съдове за хранене
Въпреки наличието на етикет върху пластмасов контейнер за възможността да го използвате в микровълнова печка, не трябва да използвате такова ястие. Законодателството не предвижда задължително тестване в процеса на неговото производство. При загряване пластмасата освобождава естроген-подобни вещества, които след това влизат в храната. Когато контейнерът се нагрява дълго време от не много висококачествена пластмаса, може дори да се стопи. Затоплянето на храната във хранителния филм също ще доведе до прехода на канцерогените от пластмасата към храната.
Плочки със златно листо
Използването на керамични чинии с позлата може да образува искра и ще настъпи пожар. Това е много опасно не само за технологиите, но и за хората. Плочки с красиви позлатени рисунки, които мнозина наследиха от баби, не са подходящи за микровълнова печка. В резултат на използването на такива прибори може да има много сериозни последици (които могат да се използват - в статията какви съдове да избират за микровълнова фурна).
порцелан
Порцеланови съдове от постсъветския период. Преди това ястията бяха приготвени с други технологии с различно качество. Във връзка с факта, че основното послание е продължителността на използването на съдовете, а не удобството им в работата и красотата, към състава бяха добавени тежки метали (олово и т.н.). Тези компоненти са опасни, когато се използват в микровълнова фурна.
Метални предмети
Използването на метални чинии и прибори също е забранено. Металът отразява микровълните, които могат да предизвикат експлозия, и техниката може да бъде изхвърлена. В най-лошия случай може да се причини нараняване, ако сте в близост до пещта по време на експлозията. Железни елементи създават искра, когато се нагряват, което ще доведе до пожар в пещта. Последиците от неправилното функциониране на микровълновата фурна могат да предизвикат пожар.
Хартиени кутии, алуминиево фолио от бързо хранене или ресторанти с китайска храна също са забранени. Изключение е пергаментът за печене.
Прочетете също така: премахнете неприятната миризма от микровълновата фурна.Нежелана храна за микровълнова печка
За дългосрочно използване на микровълнова фурна е необходимо да се използват правилните чинии, а за човешкото здраве - да се готвят в нея разрешените продукти. Има няколко ограничения: не всички храни се препоръчват да бъдат подложени на висока топлинна обработка. Помислете какви хранителни продукти не могат да бъдат поставени в микровълновата фурна.
- Кърмата. При действието на висока температура активността на ензимите с антибактериално свойство намалява, което води до растежа на бактериите. Изразено и след това загрято мляко ще има повишено съдържание на Escherichia coli. Храненето на бебето с такова мляко може да причини сериозно храносмилане.
- Замразено месо . Въпреки факта, че във всяка микровълнова има функция за размразяване, е по-добре да не се използва за месо. В зависимост от теглото на продукта, размразяването може да се случи от 15 до 30 минути. В резултат на продължителна обработка на голямо парче, на ръба на месото, половината ще има време да се подготви, докато средата все още ще остане замразена. Не е желателно да се подлага месото на такава обработка и поради унищожаването на витамин В12 в него.
- Броколи, приготвен в микровълнова печка, губи всички полезни свойства. За този продукт най-приемливият метод за приготвяне е обработката с пара.
- Замразени плодове и плодове . Най-лесният начин да запазите полезността им е да ги замразите. Но, преди да ги ядете в микровълновата печка, целият смисъл се губи. Този процес не влияе на вкусовите качества, така че те могат да се използват за приготвяне на десерт в микровълнова печка, но няма да има достатъчно хранителни вещества.
- Продукти, съдържащи много течности . Като пример можете да донесете яйца и домати. Под въздействието на висока температура, течността се увеличава в обем, вследствие на което продуктът се разпада. Вместо приготвена храна ще трябва да измиете микровълновата печка.
Не се препоръчва да загрявате вода в контейнер с отворени стъкла, тъй като има силно нагряване на стъклото и можете да изгорите.
Практически препоръки
Преди да затоплите готовата храна или да направите незабавна храна, трябва да спазвате определени правила.
- Не използвайте продукти, които са повредени от топлина (кисело мляко, кефир).
- При отопление на готови ястия, опаковани в хартиени торби или пластмасови контейнери, най-добре е да ги прехвърлите на керамика или стъклария.
- Уверете се, че микровълновата фурна не работи неправилно.
- Затопляйте храната само в отворен контейнер.
- Избягвайте да правите пластмасови съдове.
След готвенето е необходимо да се премахнат капчиците мазнини и хранителни остатъци своевременно, като се използват обичайните средства, използвани за измиване на съдове, но без абразивни вещества.
Ако следвате обикновените правила за работа с микровълнова фурна, можете да осигурите дълъг период на обслужване и да приготвите вкусна здравословна храна.