Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Една от най-популярните кухненски уреди е месомелачката, която не е в състояние да премахне всички съвременни комбайни и смесители от кухнята. С помощта на месомелачка можете да направите не само мляно месо и пастети, той се използва за приготвяне на домашно приготвени колбаси, наденички, сок за притискане, за приготвяне на зеленчукови пюрета, оригинални сладкиши и тестени изделия. Всичко това ще бъде на разположение на всяка домакиня, но за това трябва да знаете как правилно да сглобявате месомелачка, а не да се обаждате за кухнята на съпруга, когато трябва незабавно да мелеш месото или да изстискаш сока.

Механична машина за рязане

Електрически месомелачка

дизайн

Преди да съберете месомелачката, трябва да проучите нейния дизайн. От времето на Съветския съюз бяхме добре запознати със стария, но много надежден съветски проект - ръчна версия, която дори и днес помага на потребителите в кухнята. След това аналозите започнаха да се появяват, но само с електрическо задвижване, основните детайли оставаха същите.

  1. Еднокорпусното тяло е изработено от чугун, след което е излязло в различни сплави на базата на лек и издръжлив алуминий. В горната част на уреда има устието на месото, където се полагат преработените продукти.
  2. Винт - специална форма на вала, която при завъртане премества продуктите на изхода от продукта.
  3. В края му се полага нож, който извършва шлайфане - може да бъде диск или с крила.
  4. Решетката регулира степента на смилане на продуктите, вместо това, фигуриращите устройства се вкарват в месомелачката, докато работят с теста.
  5. Захващащо устройство с кръгла форма, през което се осигурява надеждно закрепване на всички елементи в тялото. Има специални раздели за лесно фиксиране.
  6. На гърба на вала е закрепен специален винт с дръжка на палеца, за да завъртите целия механизъм.

В електрическата месомелачка комплектът от основни части е идентичен, те трябва да бъдат събрани по абсолютно същия начин, разликата е само в задвижването и тялото, което е направено от твърда пластмаса. Управлението на такова устройство се извършва с помощта на клавиши, разположени върху специален панел, а въртенето се извършва от електрически мотор.

Важно! Ръчната версия на продукта е инсталирана на ръба на масата и е закрепена със специално устройство с резба. Под металната основа материалът трябва да бъде поставен, за да се предотврати движението на продукта върху масата.

Алгоритъм за поетапно изграждане

Как да се събере механична мелница? За да направите всичко правилно, трябва да следвате инструкциите за употреба, които са приложени към всеки продукт. Ако не е налице, ще ви покажем стъпка по стъпка метод за сглобяване.

Ръчна мелница

  1. Основният вал или шнек трябва да се вкарат в тялото, докато мястото на закрепване на дръжката трябва да излезе от противоположната страна, а в по-слабия край останалите части да са монтирани.
  2. Инсталирането на нож е най-важната задача, едната страна е плоска и полирана до блясък, така че тази част трябва да е обърната към решетката, за да се плъзне по време на работа. Много потребители са объркани коя страна да постави режещия инструмент - в резултат на това устройството е сглобено неправилно.
  3. Когато инсталирате опция за диск, режещият ръб също винаги е обърнат към решетката. Това е моментът, който е от голямо значение - всичко зависи от това как правилно да се инсталира ножа, така че месомелачката да накълца храната, вместо да ги изтръгне.
  4. Сега беше редът да инсталирате правилно решетката - има специален жлеб, който трябва да бъде поставен в ръба на главното тяло. Решетката трябва да приляга плътно към режещия инструмент.
  5. Крайният етап ще бъде затягането на затягащото устройство, което надеждно фиксира всички части вътре в кутията.
  6. Сега можете да монтирате и затегнете ръкохватката, за да завъртите механизма. Месомелачката се събира - можете да го оправите на ръба на масата и да подготвите кайма.

Обяснихме подробно как правилно да се сглобява ръчно месомелачка, основната задача е да инсталирате нож и решетка, в противен случай продуктът няма да работи. Как правилно да поставите продукта за работа, показан на снимката по-долу.

Месомелачка

Как да съберем ръчно месомелачка, разбрахме, сега остава да разберем нюансите и разликите в монтажа на неговия електрически аналог, който е много по-сложен от принципа на работа, но процесът на сглобяване на основното тяло е идентичен.

За да се събере електрически мелница, например, най-популярната и широко разпространена марка на Molinex, трябва да се вземат предвид някои от неговите характеристики.

  1. Монтирането на продукта трябва да се извърши по подобен начин, както при сглобяването на ръчна машина за шлайфане. Тогава тялото с всички основни части трябва да бъде свързано към електрическата част. За да направите това, поставете шестоъгълника на винта в специален отвор и завъртете в посока обратна на часовниковата стрелка, докато щракне.
  2. След това инсталираме специална купа или табла за зареждане на продуктите в гнездото отгоре - месомелачката е готова за употреба.

При сглобяването на различни модели може да има малки разлики, за да разберете, трябва да се консултирате с инструкциите. За по-голяма яснота има видеоклип, където целият процес е постепенно и ясно демонстриран:

За приготвянето на домашно приготвени наденички или колбаси има специални дюзи с конусна форма и вместо решетка и нож е необходимо да поставите специална миячка (виж снимката). Всички части са сглобени по същия начин: дюзата има жлеб, който е идентичен с решетката, след което всичко е фиксирано от затягащото устройство. Конусната част може да бъде направена от подобна сплав като всички вътрешни части. Ако е изработена от пластмаса, тя се закрепва с помощта на гайка, изработена от хомогенен материал.

Струва си да си припомним, че за надениците, шиварите и други подобни продукти е необходима специална черупка, която се прави от червата на големи животни, няма да е възможно да се готви без нея.

Дюзи за колбаси

Правилната грижа

След като разбрахме как да събираме електрическа месомелачка, сега е необходимо да се установи правилният процес на разглобяване, тъй като целият интериор на механичното устройство трябва да се почисти от остатъците след смилането. Демонтирайте продукта в обратен ред:

  • първо извадете купата, след това натиснете бутона за заключване от въртенето в горната част на главното тяло и изключете механичната част;
  • Сега можете да развиете затягащата гайка, така че да не се плъзга в ръката ви (използвайте чист парцал);
  • след това отстранете вътрешните части и почистете от остатъците от натрошени продукти;
  • Сега можете да измиете всички части с топла вода и перилен препарат;
  • след изплакване частите се поставят върху кърпата, докато се изсушат напълно.

Демонтажът на ръчния аналог е практически същият като описания по-горе процес на демонтиране на механичната част на електрически продукт. Много след сушенето на части съхранява устройството в сглобена форма за бъдеща употреба. Специалистите също съветват да се съхраняват всички части в немонтирано състояние и смазвайте шнека с масло преди монтажа. Такава грижа, като правило, удължава периода на използване на продукта.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: