- Какво представляват вафлите?
- Какво е важно да се вземе предвид при закупуване на електрическа подложка
- Алгоритъм стъпка по стъпка за подготовка на вафли за дома
- Типични правила за безопасна работа
- Препоръки за почистване и съхранение на вафлени ютии
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Домакински уред за производство на домашно приготвени вафли се нарича електрическа вафла. С душа вареният деликатес с разнообразни пълнежи в много семейства се превърна в любим десерт за закуска. Помислете как да изберете правилното желязо за вафли и да приготвите вкусни вафли в него.
Какво представляват вафлите?
Дизайнът на електрическото желязо за вафли се състои от две плочи за пържене, закрепени заедно с шарнирно съединение. Вътре в плочите са вградени тръбни електрически нагревателни елементи. Повърхностите са оборудвани с вдлъбнатини за печене на продукти с подходяща форма и с незалепващо покритие.
Всеки знае, че пластините са различни: класически тънки (горещите им могат да се търкалят в рог или тръба), а също и буйна, с хрупкава кора под формата на различни фигури. Сортовете на подложката се наричат обикновено следните термини:
- Американци (те са тънки и хрупкави);
- Белгийски (меки и пурпурни).
Съответно, за изпичането на различни основи, съвременната промишленост произвежда класическо оборудване за тънки вафли и устройства за производство на къдрава вафли. В зависимост от приложното поле, се създава техника за употреба в ежедневието и професионалистите. След това ще говорим за wafelnits за битови нужди.
Класически модели
Класическите устройства са предназначени за изпичане на тънки вафлени торти . Апаратите от този тип се различават по минималната дълбочина на вдлъбнатините на плочите за пържене. Благодарение на най-малката празнина е предвидено бързо изпичане на тънка вафлена торта с кръгла или правоъгълна форма.
Готовите торти, докато те са горещи, е удобно да се формоват в рог или тръба с помощта на специални устройства.
Много модели за печене на американски вафли са оборудвани с устройства за бързо сгъване на горещи продукти в желаната форма.
За приготвянето на тънки вафли е по-практичен уредите със запържени повърхности от керамични плочи. Материалът е химически неутрален, печенето на такава плоча не гори и е равномерно пържено.
Апарат за къдрава вафли
При устройствата за приготвяне на белгийските вафли клетките на клетките в повърхностите за пържене са достатъчно дълбоки. Те могат да бъдат изработени в различни модели в такива форми: сърца, триъгълници, ромбове, правоъгълници, под формата на животински фигури. Броят на формите за едновременно печене на вафли, в зависимост от модела на устройството, може да бъде от 2 до 10.
Многофункционални устройства за печене
На пазара можете да си купите домакински уред, съчетаващ функциите на печене на вафли, готвене на горещи сандвичи, тост и пържене на месни пържоли. Многофункционалността се постига чрез оборудването на агрегатите с подвижни панели за подготовка на различни ястия.
Какво е важно да се вземе предвид при закупуване на електрическа подложка
Гамата от вафлени ютии за модерни кухни в магазините е доста широка. Всички тези устройства се различават не само във форма, външен дизайн, но и с технически характеристики и допълнителни функции.
За да изберете качествено желязо, което е удобно и приятно да се използва от много години, важно е да разберете редица точки. В противен случай, спонтанно закупеният кухненски модул ще бъде изпратен, за да събира прах на рафта.
Изборът трябва да се основава на следните критерии.
- Размерите на електрическата вафла трябва да се вместват в интериора на кухнята (мястото на използване и съхранението на устройството).
- Необходимо е да се определи материалът на делото . Кое устройство е по-добре да купите: в метална или пластмасова кутия? Металът е издръжлив и надежден, пластмасата е по-лека и практична;
- Оптималната мощност на домашното устройство е 750-800 вата. При по-малко мощни апарати вафлите се пекат по-дълго и бледо.
- Необходимо е да се оцени качеството на незалепващото покритие (не трябва да има драскотини и чипове), панелите за вафла трябва да се напасват плътно, без никакви пропуски.
- Обръщаме внимание на безопасността при използването на оборудването: неплъзгащото дъно на устройството или наличието на крака, топлоизолацията на дръжката и фиксатора на панелите.
- Важна точка - препоръчваният от производителя период от време за непрекъсната работа на устройството. Оптимално не по-малко от 30 минути.
- Наличието на отделение за съхранение на захранващия кабел улеснява съхраняването на устройството.
- Наличие на индикатор за отопление и таймер . Не всички модели производители на вафли са снабдени с такива полезни функции.
Алгоритъм стъпка по стъпка за подготовка на вафли за дома
След като разбрахте кое железно желязо да предпочита домашното ви приготвяне, трябва да се запознаете с процеса на приготвяне на вкусен десерт с помощта на този електрически уред.
Схемата може да бъде разделена на следните стъпки:
- приготвя тесто за течна консистенция;
- включете устройството за отопление;
- грес за пържене с масло;
- изсипете част от тестото на долната повърхност и натиснете горната крила;
- Печенето продължава известно време (определено според рецептата / програмата за готвене);
- отворете вафлетовото желязо и извадете готовите фигурки за торта / вафла с дървена шпатула;
- Продължете да печете следните порции, докато тестото изтече.
Всяка любовница има свои собствени тайни за приготвянето на тесто за вкусен десерт и има много рецепти в публичното пространство. Когато тестото е готово, устройството трябва да се включи и да се загрее до температура 180-200 ° С. След това започваме да използваме вафлата според схемата: смазваме, пълваме, печем, изваждаме.
Важно е да следите времето на непрекъсната работа на кухненския модул, така че да не надвишава указанията на производителя в ръководството.
Тънки вафли се приготвят за любители: сухи и неподсладени или мазни и сладки. Вафлевите рога и тубулите могат да се пълнят с подходящи пълнители:
- домашен сладолед, сирене или извара, салатите са подходящи за солена основа;
- шоколадова паста, карамел, варено кондензирано мляко, крем или масло, смесени със сладки тубули или вафлени торти.
За разлика от американските сладки или неподсладени тръби, белгийските формовани вафли обикновено се сервират топло със сметана, конфитюр, конфитюр, заквасена сметана или варено кондензирано мляко.
Типични правила за безопасна работа
Техническо устройство с всякаква сложност изисква спазване на правилата за безопасна работа, грижа и съхранение след употреба.
- Уредът не трябва да се използва на открито.
- Не използвайте вафлата в близост до фурната, предпазвайте от пряка слънчева светлина и влажност.
- Изключете устройството, когато не го използвате.
- Не позволявайте устройството и кабела да влизат в контакт с вода.
- За да избегнете изгаряния, трябва да продължите след охлаждането на вафлата.
- Използвайте устройството стриктно, както е указано.
- Новото вафлено желязо с незалепващо покритие трябва да бъде намалено и затоплено преди първа употреба. След това се охлажда и се почиства със салфетка.
Препоръки за почистване и съхранение на вафлени ютии
Вафлетовото желязо трябва да се изключи след употреба и да изчака да се охлади. Суха или мокра салфетка за събиране от вътрешните панели на трохи и маслени остатъци. Използвайки мека четка, вървете през клетките на повърхностите за пържене, за да ги почистите. Ако панелите са сменяеми, те могат да се измият с топла сапунена вода и да се изсушат с кърпа. Не е възможно да се използват твърди и метални четки при почистване и измиване на тефлонови повърхности.
Избършете външната повърхност на устройството с влажна кърпа . Само след като устройството е изсъхнало отвътре и отвън, то може да бъде извадено от кутията за съхранение.
Препоръки за почистване на закупената вафла, изложена от производителя в инструкциите, трябва да бъдат проучени - може да има специални нюанси.
Ако внимателно използвате вафлетовото желязо и спазвате всички нюанси на грижата и съхранението, това устройство ще продължи много години, ще зарадва домакинствата с вкусно домашно приготвено хляб.