Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Само преди няколко години смесителят бе абсолютно необходимо в кухнята на всяка грижовна домакиня. Днес тя е заменена от такива единици като блендер и комбайн. Междувременно миксерът до този ден е ненадмината помощник, той не само уверено разбива тестото за палачинки или вафли, сметана, но също така ще измие зеленчуци за детето. Освен това на цена, миксерът определено е по-евтин от кухненския процесор и защо трябва да бъде надплатен, ако функционалността му е напълно задоволителна? Как да изберем добър миксер, какви характеристики да навигирате? Нека разгледаме по-подробно
Видове: ръчно и стационарно
Ръчен миксер ще се хареса на онези домакини, които имат скъпо лично време, тъй като такива единици не изискват, лесни за почистване, устройствата са малки и заемат много малко пространство в кухнята. Но трябва да се има предвид, че такъв модел винаги трябва да се държи в ръка и е малко вероятно да се справи с такава задача като месене на тестото поради малкия си капацитет.
Стационарните версии имат купа и стойка, която държи миксера по време на употребата му. Благодарение на тази адаптация ръцете на любовницата се освобождават за други неща. Уникално, тези миксери са малко по-скъпи от ръчните миксери поради тяхната функционалност, повече мощност и прикачени файлове, защото са в състояние да се справят с по-сложни задачи, отколкото с ръчни. Но преди да купите такъв миксер, струва си да мислите предварително за мястото, където ще се съхранява, докато не стане необходимо да го използвате.
Мнозина ще харесат смесен миксер със стойка, която винаги може да бъде отстранена и ако е необходимо, например, с дълги разбивания, отново да го вземете и основно да го използвате само като ръчен миксер.
Функционални характеристики
Стационарните миксери имат по-голяма мощност от ръчните миксери, поради което те се смесват и побиват по-добре.
Ако основната цел в кухнята - подготовка на различни кремове, течно тесто, смес за палачинки, омлет, тогава бюджетни модели с мощност до 250-300 W са напълно подходящи. Ако искате да ударите по-дебело и тесни тесто, то ще изисква мощност от 300 до 500 вата.
Ръчните миксери най-често имат мощност до 500 вата, а стационарни - от 500 до 1000 вата.
От нивото на мощност зависи броят на скоростите, с които се доставя миксерът. Моделите с ниска мощност често имат не повече от три скорости, така че могат да се справят само с прости задачи.
Ръчните миксери са много по-ниски от стационарните, силата на последния е по-висока и следователно скоростта на дюзите при скорости на превключване е също по-висока. Наистина мощните агрегати могат да имат до 12 скоростни режима.
Режим на работа
Миксерите с 3 режима на работа са най-често срещани на пазара:
- нормално;
- импулс;
- турбо.
Обичайният режим е за смесване на храна и разбиване. Импулс ще бъде необходим за работа с твърди продукти, активиран с подходящ бутон. Турбо режимът е най-подходящ за елиминиране на бучки в тестото или за получаване на кремообразна пяна за сладки ястия. Работен с отделен бутон, чрез който скоростта на въртене на дюзите достига максимално за много кратко време.
купа
Смесителите са неподвижни чаши и колкото повече има, толкова повече възможности има домакинята. Когато купувате, ще трябва да имате предвид, че неговият полезен обем ще бъде половин литър по-малък от капацитета му. Купи с капацитет до един литър са подходящи за приготвяне на сосове или омлет. Капацитетът от един литър до два е подходящ за приготвяне на тесто, но е много рядко да се срещне с такъв брояч на рафтовете. Купата от 2 до 3 литра е подходяща за извършване на каквито и да било задачи, които може да срещне хазайката. Но капацитетът на повече от три литра се намира в професионални и мощни миксери. Модел с такива характеристики е подходящ за тези, които готвят в кухнята не само за себе си и за роднините си, но и за да печелят от това.