Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много домакини се чудят: планетарен миксер - какво е това и защо е необходим в кухнята? Планетарният миксер е специален кухненски електрически уред, предназначен да смесва продукти с всякаква степен на вискозитет, както всеки друг миксер. А името "планетарен" се дължи на факта, че миксерът се движи около оста си, по аналогия с движението на планетата.

Видове планетарни миксери

Всеки знае, че в конвенционален стационарен или ръчен миксер разбиването се получава поради въртенето на дюзите около оста си.В планетарен миксер не само самите дюзи се въртят, но и платформата, в която са фиксирани. Благодарение на тази двойна ротация, процесът на смесване на продуктите е по-ефективен и по-добър. Външният вид на тези устройства е показан на снимката по-долу:

Планетарните миксери са по същество стационарни устройства.

Според функционалното си предназначение, тези устройства първоначално са били използвани в индустриални сладкарски и кетъринг мрежи за работа с голям обем продукти. След известно време на пазара на кухненски уреди навлязоха по-компактни модели, съчетаващи висока мощност и малък размер. От това е изградена класификацията на планетарните миксери.

  1. Индустриален. Такива устройства са предназначени за смесване на огромни количества продукти. Размерът на купата може да достигне 150 литра. За работа с уреда са необходими специални професионални умения. По правило такова устройство се монтира на пода и се фиксира със специални държачи.
  2. Полуиндустриален. Обемът на купата е до 15 литра. Обхват на приложение - кафенета, барове, ресторанти, малки сладкарници. Монтажът е подов и настолен тип. Необходими са специални умения за използването му.
  3. Битовите миксери се използват изключително в домашната кухня. Малкият обем на купата от 3-8 литра не ви позволява да замесите голямо количество тесто или мус. Не са необходими умения за работа с устройството. Такова устройство се инсталира изключително по настолен начин.

Възможностите на уреда не се ограничават до приготвянето на сметана и сосове. Независимо от вида, планетарните миксери са способни да правят следното:

  • замесете тесто с всякаква консистенция;
  • разбиване на сметана и сметана;
  • приготвяне на различни сосове и мусове;
  • сгответе кайма;
  • и още.

Какво да търсите при покупка

Когато избирате планетарен миксер, трябва да обърнете внимание на следните точки.

    Материалът, от който е направено устройството. Към днешна дата най-добрият материал е неръждаемата стомана. Благодарение на своите характеристики, този материал ще може да осигури висока производителност и издръжливост. Единственият минус е високата цена на смесителите, изработени изцяло от неръждаема стомана. Пластмасата е по-малко предпочитаният вариант, тъй като е по-лоша от стоманата по много начини.
  1. Пълен комплект, който може да бъде стандартен и разширен. Разширеният пакет включва редица допълнителни дюзи, които не са включени в стандартния комплект. Такива дюзи са много необходими в кухнята и могат да превърнат вашия планетарен миксер в зеленчукорезачка, сокоизстисквачка и дори месомелачка.
  2. Полезният обем на купата трябва да бъде избран въз основа на личните нужди. За 3-членно семейство е достатъчна купа от 4-5 литра. Защо да плащате повече за допълнителен обем? Запомнете, колкото по-голяма е купата, толкова по-големи са размерите на устройството и толкова по-скъпа е цената.
  3. Изглед на контролния панел. Контролните панели могат да бъдат както сензорни, така и механични. Всеки тип има своите плюсове и минуси. Например, тъчпадът е лесен за четене, а механичният има доста здрав дизайн. Не би било излишно да се изясни броят на режимите, в които може да работи миксерът.

Предимства и недостатъци на планетарния миксер

Основните предимства на планетарния миксер включват:

  • висока мощност;
  • работа с висока интензивност;
  • външен вид;
  • функционалност.

Високата мощност ви позволява да разбивате смеси с всякакъв вискозитет. Благодарение на специален механизъм на работа, планетарният миксер прави много по-интензивни движения на миксера, което ви позволява да получите готовата смес много по-бързо. Ергономичният външен вид на уреда позволява да се впише във всеки кухненски интериор.

Освен положителните качества обаче планетарният миксер има и недостатъци:

  • по-висока цена;
  • сравнително големи размери;
  • висока консумация на енергия.

Планетарните модели са много по-скъпи от конвенционалните аналози. Благодарение на голямата купа и мощния мотор те са по-големи и заемат повече място в кухнята.

Високата мощност изисква отделен контакт за работа на устройството.

Най-добрите планетарни миксери 2020

В края на темата, ето петте най-добри модела планетарни миксери според отзивите на клиентите.

Kitfort KT-1348

Планетарен миксер с висока производителност. Вграденият мотор осигурява мощност от 1200 вата. Устройството тежи 6,8 кг, има гумирани крака. Купата, бъркалката, бъркалката и куката за тесто са изработени от неръждаема стомана. Това ви позволява да работите с всякакви температури от горещо тесто до леден коктейл.

Защитният капак за купата е изработен от пластмаса за хранителни цели, както и основното тяло и контролите. Предлагат се 8 скоростни режима и импулсен вариант. Включването или настройката се поставя на кръглия регулатор отстрани на кутията.

Моделът се предлага в четири цвята - бяло, черно, тюркоазено и червено.

Плюсове:

  • страхотен дизайн, голяма мощност;
  • включва шпатула за събиране на остатъците от стените на купата;
  • защита при включване с повдигнат капак;
  • 8 режима + импулс.

Недостатъци:

  • висока цена;
  • големи размери;
  • невъзможно е да се разбият малък брой яйца (2-3).

Kitfort KT-1308

По-бюджетен модел миксер от руски производител с мощност 600 вата. Има основни приставки от неръждаема стомана: бъркалка, бъркалка и кука за тесто. Особеност е LED дисплеят с таймер, който ви позволява да зададете времето за работа, след което с въртящо се копче можете да зададете желаната скорост. Има 6 скорости и импулс. За течни продукти е проектиран подвижен пластмасов капак с отвор за подаване.

Ако трябва да въведете голямо количество съставки, тогава е възможно да повдигнете лоста на основното устройство. Устройството автоматично ще спре да работи. За да продължите процеса, трябва да спуснете блока с дюзата в купата, първо завъртете контрола на скоростта на 0, след което го върнете на желаната скорост. Таймерът ще продължи времевия цикъл от прекъснатата точка.

Плюсове:

  • среден разход;
  • възможност за работа офлайн с таймер;
  • устойчиви метални приставки;
  • хубав дизайн в 4 цвята (бяло, тюркоазено, черно, червено).

Недостатъци:

  • повдигането на блока е придружено от неприятен звук;
  • шумно;
  • бъркалката не достига дъното на купата.

Gemlux GL-SM5.2

Друга руска марка, която произвежда мощни планетарни миксери (1000 W) на средна цена. На първо място, потребителите отбелязват отлично месене на тесто или смесване на кайма. Тази функция се изпълнява от две метални куки.

Отлятата петлитрова купа има дръжка, което е рядкост за стационарните блендери и се отбелязва особено от собствениците.

Мъстъкът и бъркалката (лопатката за смесване) не достигат до дъното с около 2 см, трябва да смесите предварително ръчно преди разбиване, ако обемът е малък.

Сребърен пластмасов корпус, управляван от 6-степенно въртящо се копче и импулсен режим.

Плюсове:

  • среден разход;
  • добра мощност, чудесно за месене на тесто или кайма;
  • удобна формована купа с дръжка.

Недостатъци:

  • спускането на блока не се оправя с щракване, не е ясно дали е на мястото си;
  • бъркалката е тясна и не стига до дъното на купата, може да чукнете поне 4 яйца.

REDMOND RFM-5301

Бюджетен модел, предназначен за мощност от 1000 вата. Металната купа е с обем 4,5 литра. Режимите осигуряват 8 скорости, които се задават чрез копчето, но няма импулсно превключване.

Потребителите съобщават, че използването на пластмасови дюзи създава проблеми. Не се препоръчва да се мият в съдомиялна, тъй като бързо стават неизползваеми.

Уредът работи най-добре със сметана за разбиване или леко тесто, тъй като празнините между бъркалката и блатовете са минимални. Има оплаквания относно работата на пластмасовата дръжка, която регулира движението на блока с дюзи.

Плюсове:

  • бюджетни разходи;
  • висока мощност;
  • защита от прегряване (активира се след 10 минути);
  • минимални разстояния между дюзите и дъното на купата, ви позволява да работите с малки обеми.

Недостатъци:

  • краткотраен материал за върха;
  • без импулсен режим.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Последният домашен представител на домакинските уреди произвежда отлични евтини планетарни миксери с мощност 1600 вата. Това е най-добрата оферта за мощност на двигателя.

Външният дизайн на устройството е с гладки линии и се предлага в различни цветове. Устройството изглежда много стилно, освен това насипните съставки не се утаяват върху рационализираното тяло. Металната купа е изработена с формована дръжка, дюзите са издръжливи и също са направени от метал.

Предлага се с пластмасов капак с отвор за добавяне на продукти. Управлението се осъществява от кръгъл регулатор на тялото, който е предназначен за 6 скорости и импулс. Обемна купа за 5,5 литра.

Плюсове:

  • евтин и мощен;
  • висококачествен материал на дюзата;
  • обемна купа с дръжка;
  • стилен калъф в различни цветове.

Недостатъци:

  • може леко да вибрира при високи скорости.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди