Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Шнековата сокоизстисквачка е нов тип сокоизстисквачка с преса. Сокът се изцежда със скорост 40-80 об/мин. Благодарение на тази система напитката запазва максималното количество витамини и други полезни вещества.

Принципът на работа на такава сокоизтисквачка наподобява работата на месомелачка. Вътре се поставят плодове, зеленчуци и горски плодове, след което шнекът "дъвче" продукта, изцеждайки сока по естествен начин, докато тортата се изхвърля. Благодарение на най-обмислената система, всичко се случва много бързо.

Видове шнекови сокоизстисквачки

Има следните основни видове винтови модели:

  • вертикално;
  • хоризонтално.

За да изберете най-добрата шнекова сокоизстисквачка, трябва да разгледате всичките й видове.

Вертикален тип шнекова сокоизстисквачка: винтът на шнека в нея е направен по такъв начин, че да се оказва не само да нарязва зеленчуци и плодове, но и да се затяга, така че сокът да излиза без използване на тласкач.

Що се отнася до материала, от който е направен винта на шнека, често се използва специална пластмаса, която е в пъти по-здрава от обикновената. Подобен материал се използва и за мрежата, но с помощта на специално метално тъкане, което елиминира всякакви счупвания дори при максимални натоварвания на пресата.

Хоризонталната шнекова сокоизстисквачка работи на базата на избутвач, което донякъде забавя процеса на изцеждане на сок.Ако трябва да изстискате сок от билки, тези видове устройства ще бъдат много полезни.

Ако избирате между всички видове сокоизстисквачки, трябва да обърнете внимание на професионалните и индустриалните модели. Повечето части в тях са изработени от неръждаема стомана, благодарение на което имат по-дълъг експлоатационен живот, дори при продължителни максимални натоварвания. Въпреки факта, че такива модели не извличат сок толкова бързо, колкото например центробежните, те са в състояние да го изстискат от почти всеки зеленчук / плод и в много големи количества.

Налични ръчни сокоизстисквачки. Често те имат много малки размери, което ги прави удобни за носене със себе си на пътуване, където няма възможност за свързване към електричество.Разбира се, в този случай ще трябва да се запасите с търпение и време, тъй като няма да можете да изстискате сока бързо и без усилие.

Преди да изберете шнекова сокоизстисквачка, трябва да вземете решение за нейната ценова категория. Трябва да се разбере, че бюджетните модели са изработени от по-евтина пластмаса, поради което техният експлоатационен живот няма да бъде толкова дълъг. Те също могат да изпитват затруднения с определени видове продукти, но за рядка употреба такива сокоизстисквачки ще бъдат повече от подходящи.

Премиум шнековата сокоизстисквачка е много по-издръжлива. Това се дължи на уникалната технология на покритието и използването на скъпи екологични материали. Пакетът от такива модели включва голям брой допълнителни устройства и приставки, които опростяват процеса на изцеждане на сок, което го прави бърз и ефективен.

Шнековата сокоизстисквачка може да извлече много повече сок от центробежната. В същото време, по време на процеса на екструзия, контактът на напитката с въздуха и нейното нагряване са практически изключени.

В допълнение към разновидностите, описани по-горе, има също едновинтови и двувинтови сокоизстисквачки, чиято работа се основава на използването съответно на един и два винта.

Плюсове и минуси

За да разберете дали си струва да закупите шнекова сокоизстисквачка, разгледайте нейните предимства и недостатъци.

Плюсове:

    Внимателно пресоване на зеленчуци или плодове при ниски обороти (ако устройството е от второ поколение - около 40 об./мин.).
  1. Висока ефективност, тъй като извличането на сок е най-малко 70% от суровината.
  2. Хомогенна структура на крайната напитка, която практически не променя цвета си поради окисление, в сравнение с класическия центробежен модел.
  3. Ниска консумация на енергия, тъй като около 200 W са достатъчни за висококачествена обработка.
  4. Широк набор от функции за хора, които се нуждаят от бързо възстановяване след заболяване или водят здравословен начин на живот. Скъпите модели имат 2 въртящи се вала. Те осигуряват висококачествено извличане на зелени суровини от билки, салати или покълнали зърна, както и производство на ядково мляко или масло от семена.
  5. Ниско ниво на шум от 30 до 50 dB, което е 30-50% по-тихо от звука на обикновена сокоизтисквачка.

Недостатъци:

    Повечето модели имат тясно захранващо гърло, което ви принуждава да режете храната на по-малки парчета на ръка.
  1. По-дълъг цикъл на обработка поради плавното движение на шнековете.
  2. Сложно окончателно почистване, тъй като сокоизтисквачките имат повече части. Въпреки това, почти всички модели имат функция за междинно почистване с обикновена вода, за измиване на остатъци и миризми при смяна на продукти в един цикъл на обработка.
  3. Необходимостта от изключване на устройството за охлаждане на двигателя след 15-30 минути (в зависимост от конструктивните характеристики на модела). Някои сокоизстисквачки имат вграден режим за защита от прегряване, който се изключва автоматично.
  4. Висока цена в сравнение със центрофугиращите сокоизстисквачки.

Много компоненти затрудняват поддръжката

Основни критерии за избор

Преди да закупите каквото и да е кухненско оборудване, си струва да определите критичните технически параметри и качеството на материалите, които ще повлияят на издръжливостта и безопасността на шнековата сокоизстисквачка.

Брой шнекове

На първо място, струва си да прецените кои продукти трябва да бъдат пресовани. Ако говорим за класически сокове от твърди зеленчуци или плодове, тогава устройство с един винт и мощност от 200 W ще може да покрие напълно такова изискване.

За изстискване на зеленчуци или други влакнести вещества (семена, покълнали зърнени култури) е по-добре да изберете вариант с два въртящи се вала.

Двувинтовата сокоизстисквачка е по-добра за зеленчуци

Мощност

Това е редкият случай, когато мощността на устройството няма да повлияе на качеството на продукта. Тъй като принципът на студеното пресоване се основава на нежен и бавен натиск, с постепенно изстискване на сока и парчетата влакна, базова мощност от 200 W ще бъде достатъчна за получаване на добър резултат.

Материал

За да оцените най-качествените материали, трябва да погледнете премиум моделите сокоизстисквачки, произведени в Южна Корея, които са водещи по качество в тази индустрия от няколко години.

    Материал на корпуса и компонентите - стомана или алуминий (рядко се използва поради високата цена и тегло), "космическа" пластмаса Ultem или храна Tritan.
  1. Материал на шнека, качество на закрепване. В първия случай е по-добре да изберете висококачествена стомана, във втория - пълен комплект гумени или силиконови уплътнения.

Размер и материал на филтърната мрежа

За мрежите за филтри за консистенция неръждаемата стомана би била предпочитаният материал за издръжливост.

Неръждаемата стомана е най-добрият мрежест материал

Видовете мрежи могат да варират в размера на отворите и ребрата на тялото, които са възможно най-близо до вала, подобрявайки процеса на смилане на продуктите. Най-често срещаните филтри: за сокове, смутита, замразени съставки.

Брой скорости

Както вече споменахме, броят на скоростите за обработка в шнековите сокоизстисквачки не играе съществена роля, въпреки че някои производители могат да определят до 9 стъпки. Въпреки това, няма смисъл да избирате кухненски помощник на тази основа.

Функционален

Една от най-важните функции на сепараторите от този тип е наличието на реверс (обратно движение). Този режим осигурява плавен процес, тъй като когато нестандартните парчета заседнат, е достатъчно да включите обратното въртене и да възстановите нормалната обработка.

Популярни модели 2020

Въпреки факта, че шнековите сокоизстисквачки са скъпи, ние избрахме няколко варианта, които семейство със средни доходи може да си позволи, без да губи качеството на крайния продукт.

Scarlett SC-JE50S43

Евтина едновинтова сокоизстисквачка с мощност 200 W. Оборудван с резервоар за събиране на сок от 800 ml с директна доставка. Можете да получите течността директно в чашата. Предвидена е система за защита срещу падане. Резервоарът за събиране на целулоза е предназначен за 1 литър суровини. Устройството не издава силен шум, оборудвано е с реверсивна функция.

  • евтин, компактен;
  • здрава мрежа от неръждаема стомана;
  • тиха работа.
  • тесен врат;
  • непълен изход за отпадъци;
  • не е най-висококачествената пластмаса, животът може да е ограничен.

Цени за Scarlett SC-JE50S43 на Yandex Market:

REDMOND RJ-980S

Моделът, сглобен в Китай, е проектиран за максимална мощност от 400 вата. Каната побира 300 ml, в комплекта има шестстограмови контейнери за сок и кекс. Процентът на извличане е до 80. Студено пресованият сок може да се съхранява още 48 часа в плътно затворен съд.

Производителят е предвидил няколко системи за защита: автоматично изключване при прегряване, отмяна на стартиране при неправилно сглобяване, гумиран клапан за източване на сок. Сепараторът има скромни размери, не надвишаващи 15 cm в основата. Захранващ кабел - 1,2 м.

  • качествена сглобка;
  • среден разход;
  • добра мощност;
  • необходими защити.
  • нивото на шума достига 70 dB;
  • не работи добре с меки зеленчуци и плодове (домати, сливи).

Цени за REDMOND RJ-980S на Yandex Market:

Kitfort KT-1104

Доста скъп модел на местен производител получи добри отзиви от потребителите за опаковката, която осигурява допълнителни дюзи за смутита и замразени храни, а също така има широко гърло за маркиране. Производителят подчертава възможността за обработка на цели плодове и зеленчуци заедно с кората. Мощността на модела се определя като 240 W, работният процес се осигурява от масивен шнек. Дизайнът е изработен от хранителна пластмаса. Скоростта на въртене достига 70 rpm, захранващият кабел е с дължина 1,1 m.

Основният проблем са внушителните размери на сокоизстисквачката (повече от 20 см около периметъра на основата), както и теглото над 5 кг.

  • оборудване с допълнителни дюзи;
  • добро изграждане;
  • широка уста и обработка на цялата храна.
  • често срещан проблем с резервни части;
  • висока цена;
  • некачествена работа с меки продукти;
  • тежкото тегло и големите размери изискват отделно място за съхранение на основния модул и аксесоарите.

Цени за Kitfort KT-1104 на Yandex Market:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди