Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Независимо дали имате кафемелачка - ръчна или електрическа, тя е предназначена да изпълнява само една функция - мелене на кафе. Но нашите хора са толкова бързи, че моментално разшириха функционалността на това устройство. За какви други цели се използва кафемелачка, какво освен кафе може да се смила в нея и как използването й за други цели ще се отрази на устройството - ще разгледаме по-долу.

Кой модел пасва

Теоретично, в кафемелачка можете да смелите всичко, което се побере там. Но възможно ли е това да се направи на практика? Когато купувате устройство в магазин, обърнете внимание на инструкциите, приложени към него. В него производителят посочва какво друго може да се смила освен кафе.

Ако използвате кафемелачката повече от година и няма начин да проучите инструкциите, рискувате да повредите кафемелачката, като я използвате за други цели.

Мелничката за шлайфане се счита за най-универсалната. С него можете да регулирате степента на смилане. В края на краищата някои продукти трябва да се смилат на прах, докато други се смилат, за да се постигне грубо смилане.

Можете да използвате и електрическа мелница за ножове. Но определен модел устройство трябва да се разглежда отделно. Всичко зависи от качеството на ножовете и мощността на уреда.

За кои продукти е подходяща шлайфмашина

Работната част на такава кафемелачка е набор от стоманени цилиндрични назъбени воденични камъни, разположени един от друг с определена междина (понякога в спирала) и въртящи се един към друг.Продуктите, попадащи в пролуката между прорезите, се смачкват. Размерът на частиците на изхода зависи от размера на тази междина и скоростта на въртене на валовете. Гурметите смятат, че смляното по този начин кафе е по-вкусно от нарязаното с блендер. Машините за шлайфане не са евтини, но правят много неща:

  • смилане на едра сол (напр. морска):
  • смилане на зърнени култури в брашно;
  • смилане на едри твърди подправки на прах;
  • смилане на грах, боб и други продукти за пюриране.

Това, с което такава кафемелачка не може да се справи, е триенето на маково семе за кутя. И това не е само техническите възможности на устройството. Макът за кутя се смила мокър и докато се отдели белезникав сок от него - маково мляко, което противоречи на правилата за работа с кафемелачка.

Съвет! За тези цели (смилане на маково семе) е по-добре да използвате хаванче и пестик.

Използвайте хаванче за смилане на маково семе

Мелничката за мелница не е предназначена за смилане на мокри и сочни продукти (включително маково семе за кутя). Частиците от такива продукти имат определен вискозитет, те ще залепнат като каша върху зъбите на мелничните камъни и ще ги запушат. В резултат на това триещите се части не могат да изпълняват напълно функциите си, износването им се ускорява.

За да почистите напълно устройството от остатъците от такава каша, то ще трябва да бъде частично разглобено, за да се освободят детайлите на мелничните камъни. Мелничката с бордюр е идеална за смилане на сухи храни и нищо друго.

Какво може да направи ръчната кафемелачка

Този тип кафемелачка има редица предимства пред електрическата: самата тя е много по-евтина, използването й не изисква електричество и функционалността е малко по-широка. Тъй като тук няма електрически механизми, можете спокойно да разчупите леда.Разтопените частици няма да създадат опасни ситуации.

Ръчна мелачка

В ръчна кафемелачка можете да смелите захар на прах. Не се препоръчва това да се прави в електрически уред, тъй като при високи скорости продуктът се нагрява и започва да се превръща в сладък сироп и след това да кристализира. Тук няма такава опасност.

По принцип механичното устройство е предназначено за следните цели:

  • смилане на кафе на зърна;
  • смилайте сушени гъби на фин прах за използване в сосове и като подправка;
  • смилайте зърнени и бобови растения, като грах за супа или пюре;
  • направете галета.

Такъв агрегат ще се превърне в незаменим инструмент за майките по време на въвеждането на допълнителни храни, по-специално на фино смляна каша.

Какво не може да се смила в кафемелачка

Има списък с продукти, които не могат да се смилат в кафемелачки от всякакъв вид, независимо от тяхната модификация, цена или марка.

    Ядките, фъстъците и семената съдържат много мазнини, които се отделят обилно при натрошаване. Мазната каша ще запуши частите, ще ги покрие с труден за миене филм.
  1. Захар на прах (възможно само в ръчно устройство).
  2. Твърдото сирене е по-добре да се смила с ренде. В кафемелачка ще се превърне в доста мазна каша.
  3. Твърде твърди храни, които ще счупят ножовете по-бързо, отколкото мелят.
  4. Костинкови плодове и плодове.
  5. Сурови храни (зеленчуци, месо и др.)

Внимание: производителят носи отговорност само за ситуациите, описани в инструкциите. Ако кафемелачката се повреди при работа със забранени продукти или в нарушение на технологията, няма да има гаранционен ремонт.

Като цяло трябва да разберете, че кафемелачката не е универсална кухненска машина и за повечето операции има по-подходящи уреди и приспособления. За да избегнете проблеми с оборудването, преди да го използвате, трябва да прочетете инструкциите, приложени от производителя. Описва подробно какво може и какво не може да се прави.

Несъмнено можете да смелите в кафемелачка всичко, което отговаря на размера, но дали си струва? Моля, обърнете внимание, че при смилането на различни зърнени храни и подправки ножовете на устройството са наситени с всякакви миризми, които ще развалят аромата на кафето. Този проблем може да се реши с устройство със сменяеми ножове: единият може да се използва за кафе, а другият за подправки. Но най-добре си вземете два уреда: единият за мелене на кафе, а другият за всичко останало.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди