Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ястията на скара са със специален вкус и аромат, хрупкава коричка. Не само това е привлекателно, но и несъмнената полезност: използвайки такова устройство, не е необходимо да добавяте масло или други мазнини за пържене към храната. Този преглед ще ви помогне да разберете какво представлява устройството и дали си струва да го купите.

Гриловете като цяло

Грилът е готварско оборудване, което се използва за готвене на храна с помощта на дървени въглища, газ или електричество като източник на топлина. Следните видове скари са на пазара днес.

  1. В традиционния смисъл, приспособление означава метална решетка (може да има включен капак). Най-често върху него се приготвят колбаси, птиче или месни пържоли на открит огън.
  2. Грилът може да се вгражда и в други домакински уреди. Например, микровълнови фурни с функции, подобни на горните, са известни на всички. В този случай довеждането на ястието до крайния резултат ще стане с помощта на микровълнова енергия.
  3. Газовите скари използват газови горелки като източници на топлина. Устройствата най-често се инсталират в селски къщи.
  4. Накрая, най-удобният грил за домашна употреба е електрическият. Някои модели имат малки удобни размери, те могат да се поберат доста компактно във всяка кухня, наслаждавайки се на собствениците с вкусни и здравословни ястия.

Видове електрически грилове

Такова оборудване в повечето случаи е многофункционално устройство, предназначено за термична обработка на храни.В този случай топлината се насочва директно към повърхността, където вече се намират нагретите продукти. Електрическата скара ви позволява да пържите, печете, а в някои модели и опушвате храна. Регулируемата степен на топлина ви позволява да печете до желаната степен на готовност.

Уредът се намира в преносим и стационарен вид. Последният е по-подходящ за кетъринг или селска вила, тъй като с всичките си впечатляващи характеристики заема много място.

Скара от стационарен тип

Друго разделение на електрически скари - контактни и безконтактни. Безконтактният изглед работи подобно на скарите за барбекю: продуктите, нанизани на шишчета и поставени в специални кошници, се въртят около нагревателния елемент.

Електрически безконтактен грил

При контактните устройства бъдещото ястие е директно върху нагрятата повърхност. Тази техника също има своя собствена класификация.

  1. Едностранна скара. Най-често най-простата решетка, в по-сложни модели - тефлонова или каменна повърхност. Много устройства имат две зони: палачинките и зеленчуците се готвят на плоска, месото и рибата се готвят на велпапе. По-добре е да изберете версията с регулируеми крака.
  2. При двустранния вариант продуктите се захващат съответно с преси и ястието ще се пече едновременно от двете страни. Необходимо е разстоянието между панелите да се регулира. Устройството може да се разгъне в голяма едностранна повърхност.
  3. Комбинираният модел ви позволява да комбинирате двете опции и повече възможности за приготвяне на голямо разнообразие от ястия.

Използването на електрическа скара е съвсем просто, важното е, че наблизо има електрически контакт. След включване е достатъчно леко да намажете повърхностите с растително масло с помощта на силиконова четка, а при незалепващо покритие дори това не е необходимо.Изчакайте, докато повърхността се затопли малко. Остава да поставите продуктите и да изберете подходящите настройки.

Плюсове и минуси на електрическата скара

Устройството има много предимства.

    Удобство и лекота на използване.
  1. Ястията, приготвени на електрическа скара са апетитни и ароматни.
  2. Уредът спестява време за готвене.
  3. Гъвкавост. Подходящ за готвене на месо, риба, птици, зеленчуци.
  4. Уредът е компактен. Можете да го вземете на лятна ваканция или на пътуване.
  5. Ястията могат да се приготвят без масло. Такава храна е показана за хора на диета, със заболявания на храносмилателната система.

Електрическите скари също имат недостатъци.

    Висока консумация на енергия. Дори и да намалите времето за готвене, цената на електроенергията не компенсира това.
  1. Нестабилност на устройството към токови удари.
  2. Постоянно наблюдение на уреда по време на готвене. Ако не спазвате готвенето, ястието може да загори или да остане сурово.
  3. Цялостно и нежно почистване. Без подходяща грижа устройството губи основните си свойства.

Грил тиган срещу електрическа скара

Когато избирате между грил тиган и електрическа скара, трябва да изхождате от вашите нужди. И двете устройства са доста сходни на външен вид, но функционалността на електрическата версия е все още по-широка. И така, има уреди със сменяеми панели, така че можете не само да пържите месо или риба, но и да готвите пържени картофи, палачинки, вафли. Някои модели електрически скари имат функция за размразяване.

В допълнение, модерните джаджи са оборудвани с няколко температурни режима и вграден таймер, което улеснява процеса на готвене: просто поставете продукта и натиснете желания бутон.В края на готвенето ще прозвучи звуков сигнал. Грил тиганът в това отношение е много по-малко автономен: храната трябва да се готви върху него под постоянно наблюдение.

Ако говорим за мобилност, то въпреки факта, че тиганът е по-лек, той не е самостоятелен уред и е вързан за печката. Но можете да вземете електрическата скара със себе си в селската къща или на всяко друго място, където има източник на електричество, и да готвите вкусни и здравословни ястия.

Въпреки това тиганът има и предимства. Първо, цената му е по-ниска. Второ, по-лесно е да се грижите за нея. При електрическа скара при готвене мазнината може да потече в структурата, което затруднява почистването.

Съвет! Когато избирате електрическа скара, уверете се, че панелите й са свалени за почистване. Също така няма да е излишно да имате специални тави за събиране на капеща мазнина.

Кое е по-добре: въздушна скара или електрическа скара

Разликата между електрическите и конвекционните скари е по-съществена. Въздушният фритюрник използва напълно различен начин на готвене. Продуктите в него се обработват от поток горещ въздух, циркулиращ в специален съд за готвене. За готвене не се изисква олио, така че храната е диетична. В аерогриловете можете не само да пържите, но и да печете, задушавате храна, да готвите супа, зърнени храни, конфитюри и да къкри кисело мляко. Устройството може дори да действа като пушилня. Някои имат функция за размразяване.

Аерогрил

При готвене в аерогрил миризмите на храната отсъстват и електрическите скари могат да ги разпространят из цялата къща. Качеството на приготвената храна и за двете устройства е приблизително еднакво, но степента на обработка на храната е по-добра за аерогриловете. Уредът приготвя храната равномерно от всички страни. Въздушните скари обаче са обемисти за транспортиране, електрическите скари заемат по-малко място.

Да купя ли електрическа скара

За да отговорите на този въпрос, трябва да разберете за какви цели е необходима електрическа скара. Разбира се, ястията, приготвени на електрическа скара, ще украсят всяка празнична трапеза. Но в същото време устройството е допълнителен кухненски уред и е по-малко практично от готварска печка или микровълнова фурна.

Важно! Електрическият грил също не е подходящ за честа употреба, ако искате да пестите енергия.

Как да изберем електрическа скара

Ако все пак е решено да закупите електрическа скара, е необходимо да проучите критериите за избор на устройство. Има няколко препоръки.

    По отношение на мощността устройството може да достигне от 0,7 до 2,2 kW. Колкото по-висок е този показател, толкова по-бързо работи устройството. Но консумацията на енергия също зависи от мощността
  1. Размерът на устройството се избира според нуждите на потребителя.
  2. Повърхността на устройството трябва да има незалепващо покритие. В противен случай няма да можете да готвите храна без масло в уреда.
  3. Хубаво е устройството да има таймер и устройство за регулиране на температурата.
  4. Електрическата скара трябва да поддържа постоянна температура във всяка настройка за готвене.
  5. Желателно е електрическата скара да е с подвижни елементи. Това улеснява много грижите за него.
  6. Топлоизолираните дръжки ви позволяват да местите скарата, когато е гореща.

Електрическа скара с различни сменяеми панели

Уредът има много полезни функции, които трябва да имате предвид, когато купувате електрическа скара:

  • регулируема височина на капака;
  • отделни тигани за отцеждане;
  • допълнителни панели за повече възможности за готвене;
  • промяна на температурата;
  • " отложен старт" , който ви позволява предварително да зададете началния час за готвене.

Какво да сготвя на електрическа скара

Всяка храна, приготвена в този уред, е здравословна, защото не е необходимо да използвате мазнина и олио, за да получите вкусно ястие. Всички излишъци се стичат в специална тава поради лекия наклон на панелите. Изборът от ястия, които можете да приготвите на електрическа скара е доста разнообразен:

  • плодове и зеленчуци;
  • месо, риба, домашни птици;
  • топли закуски и сандвичи;
  • палачинки, пайове, палачинки, пайове.

Можете да готвите всички ястия както директно върху панела, така и като увиете продукта във фолио. Зеленчуците се нарязват на парчета с дебелина минимум 1 см. Обикновено готвенето отнема не повече от 10-20 минути.

Как да почистите уреда

След готвене отстранете остатъците от храна. Би било по-правилно да измиете устройството, както следва.

    Уверете се, че оборудването е изключено от контакта.
  1. Най-добре е да почистите решетката, когато е още малко топла. Това трябва да стане незабавно - на следващия ден има риск храната да залепне.
  2. Най-лесна работа със сменяеми панели. Но ако това не може да стане, отстранете остатъците от храна с включената пластмасова шпатула и след това ги съберете с влажна кърпа.
  3. Може да се използва малко количество препарат за третиране на повърхността. Последната стъпка е да избършете решетката до сухо.
  4. Ако върху самия нагревател попаднат капки мазнина, достатъчно е да го избършете с гъба или влажна кърпа.

Полезни съвети

    За да изпечете ястие, което е възможно най-подобно на скара на дървени въглища, най-добре е да използвате отворена спирална скара.Само в този случай устройството трябва да се използва под мощен капак. Експертите съветват да вземете такива устройства с чугунена повърхност. Но алуминиевото покритие не е в състояние да издържи на високи температури - има риск ястието да не е достатъчно изпържено (например пържола).
  1. Качулката е необходима и при избор на безконтактен електрически модел. Вкусът и ароматът на "опушен" не е много подходящ за градски апартаменти. При липса на нормална вентилация все пак е по-добре да ги закупите за летни вили.
  2. Напълно възможно е да закупите модели с добра пластмаса. Но ако имате избор, все пак трябва да изберете металната версия.
  3. Ако говорим за преносим електрически грил (например планирате да го вземете със себе си в страната), тогава трябва да обърнете внимание на удобния калъф - той трябва да прилича на куфар с дръжка.
  4. Не разчитайте на специални технически "звънци и свирки" . Таймер, автоматично изключване, регулиране на мощността и индикация за остатъчна топлина ще бъдат достатъчни за такъв уред.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди