Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Формите за печене се различават една от друга по обем, диаметър и материал на изработка. За да ви улесним в избора, направихме преглед на висококачествени съдове за всякакви сладкарски изкушения.

Най-добрите метални форми за торти и бисквити

Има твърди метални форми и модели с плъзгащи се страни и подвижно дъно. Най-често за производството им се използва алуминий, неръждаема стомана или чугун. Много контейнери имат защитно покритие, благодарение на което сладкишите не залепват и се отстраняват лесно.

Кръгли и овални форми са търсени за торти и пайове. Те са леки, издръжливи, лесно понасят температурни промени и, ако се борави внимателно, ще издържат много години.

Кукмара f03 Hazel

Домашна форма за сладки "Ядки" е двоен тиган, изработен от дебелостенен лят алуминий с диаметър 160 мм, оборудван с две пластмасови дръжки. Вътре има 12 вдлъбнатини, в които се слага маслено тесто, захлупва се с капак и се пържи на котлон. Готовите половинки се изваждат, охлаждат се, пълнят се с кондензирано мляко и се оформят на ядки.

Плюсове:

  • сила;
  • лесен за използване;
  • цветна вложка с рецепта за тесто;
  • удобни дръжки.

Недостатъци:

  • трудно се пере;
  • тежък (1,3 кг).

Ръководителите на завода за метални изделия Kukmor са уверени в качеството на стоките, поради което предоставят 2 години гаранция за Hazelnut.

Форма Карамела розова, кръг 24 см

Кръглата Caramella от въглеродна стомана има подвижно дъно и плъзгащи се страни. Стените са обработени с незалепващо покритие, поради което готовото печене се отстранява без повреди. Съдовете се препоръчват за печене на пясъчни торти и бисквити. Диаметърът му е 24 см, а височината 6,5 см.

Плюсове:

  • издръжлив материал;
  • незалепващо покритие;
  • издръжливост;
  • универсален размер.

Недостатъци:

  • чувствителен към механични повреди.

За да не развалите незалепващия слой, трябва да предотвратите падането на формата и да я измиете с мека гъба без използване на абразивни продукти.

Чугунена форма за торта 21х5 см

Чугунената форма има пореста структура, която надеждно задържа топлината.Материалът се затопля равномерно и запазва качествените си характеристики дори при продължителна употреба. Моделът с оформени страни е подходящ за газови, електрически, стъклокерамични и индукционни котлони.

Плюсове:

  • отлична топлопроводимост;
  • естествени незалепващи свойства;
  • равно загряване на съда от всички страни;
  • естетичен външен вид.

Недостатъци:

  • тежък (1,155 кг).

Чугуненият съд за печене е лесен за поддръжка. Препоръчително е да го изперете на ръка без мощни абразиви, да го избършете и да го намажете с тънък слой растително масло, преди да го приберете.

Метално сърце 15см

Формата на сърцето е изработена от стомана. Металът равномерно разпределя топлината по повърхността си, така че храната е добре изпечена и вкусна. Размерът на съда е 15 см, височината на стените е 4,5 см. Продуктът е подходящ за приготвяне на бисквити, мъфини, пайове и гювечи.

Плюсове:

  • равномерно нагряване на стените;
  • бързо готвене;
  • грациозен външен вид;
  • леко тегло.

Недостатъци:

  • без незалепващо покритие.

Преди първата употреба Стоманеното сърце се измива с вода и се калцинира на огън. За да не загорят баничките, преди да се изсипе тестото, дъното се намазва с тънък слой мазнина. Готовата храна се оставя във формата или се прехвърля в чиния.

Най-добрата силиконова форма за печене

Силиконовите формички за храна са подходящи за фурна и микровълнова печка, те са гъвкави и еластични. Съвременният материал има отлични защитни характеристики и не отделя токсични вещества. Печенето тук не загаря и бързо се отстранява.

Магазините разполагат със силиконови продукти с всякакви форми и размери. Някои са предназначени за една порция, други - за приготвяне на няколко парчета. Едно от предимствата на силикона е, че съдовете от него могат да се използват, включително и за замразяване на храни.

De Buyer Elastomoule 1859.01D

Силиконовата форма на френската фирма De Buyer отвежда идеално топлината. Благодарение на това сладкишите в него са покрити с деликатна златиста коричка и придобиват страхотен вкус. Правоъгълният продукт се състои от 15 кръгли клетки с диаметър 5 см и височина 1,5 см.

Плюсове:

  • без чужда миризма;
  • незалепващи свойства;
  • тесто за бързо печене;
  • лекота на използване.

Недостатъци:

  • висока цена.

De Buyer Elastomoule, подобно на други силиконови форми, не трябва да се поставя на открит огън. От въздействието му материалът се деформира и се влошава. За да извадите готовите мини тарталетки, клетките внимателно се обръщат наопаки.

Tescoma Delicia SiliconPrime d 24 см

Формата SiliconPrime е предназначена за печене на ниски кексчета, а нейното фигурно дъно им придава красив вид. В центъра има вълнообразен прът. Стоките, изработени от първокласен силикон, издържат на температури от +230°C. Диаметър на модела 24 см. Включени са инструкции за употреба и книжка с рецепти.

Плюсове:

  • не абсорбира миризми;
  • не се деформира;
  • лесен за почистване;
  • оригинален дизайн;
  • тригодишна гаранция.

Недостатъци:

  • цената е висока.

Tescoma Delicia пече кексчета бързо и не загаря, така че моделът е заслужено популярен.

Regent инокс Силикон за торта

Силиконовата форма Regent inox blue е предназначена за газови, микровълнови и електрически фурни. Лесно издържа на температури от +250°C, не абсорбира миризми и може да се мие в съдомиялна машина.

Диаметър на кръглия продукт 25 см, тегло 380 грама. Предлага се с метална поставка с дръжки, за да запази перфектната форма на тортата и да улесни изваждането й от горещата фурна.

Плюсове:

  • стегнато дъно;
  • заоблени страни;
  • твърда позиция;
  • оптимален обем.

Недостатъци:

  • не много високи стени.

Regent inox Silicone спестява време за готвене и ви позволява да зарадвате любимите си хора с вкусни пищни сладкиши.

Най-добрите стъклени и керамични форми за торта

Съдовете от топлоустойчиво стъкло издържат на температури до +300°C и не развалят вкуса на ястията.Прозрачните стени се затоплят равномерно и помагат визуално да се определи степента на готовност на печенето. Материалът не се окислява и лесно се почиства от въглеродни отлагания с топла вода. Ако не излагате стъклените форми на резки температурни промени, те запазват първоначалния си вид за дълго време.

Емил Хенри Киш II

Судовете, произведени от френската марка Emile Henry, са устойчиви на стърготини, драскотини и температурни крайности. Кръгла кремообразна форма за печене от термоустойчива керамика, покрита със стъкловидна глазура. Привлича с красиви къдрави ръбове и издръжливост. Обемът на съдовете е 2,5 литра с диаметър 28 см и височина 5 см.

Плюсове:

  • екологични материали;
  • голям капацитет;
  • устойчив на надраскване;
  • може да се мие в съдомиялна машина.

Недостатъци:

  • скъпа.

Emile Henry Kish изглежда красиво и не се страхува от вилица и нож. Формата може да се използва за сервиране и в нея да се реже готовата торта без да се издърпва.

Pyrex 803BC00

Прозрачната форма Pyrex е изработена от устойчиво боросиликатно стъкло. Диаметър 27 см, височина на стената 2,8. Гофрираните ръбове на страните осигуряват привлекателен външен вид на тортата и улесняват изваждането на печените изделия. Продуктът се продава с инструкции.

Плюсове:

  • дебели стени и дъно;
  • добър топлинен капацитет;
  • капацитет;
  • леко почистване;
  • ниска цена.

Недостатъци:

  • може да се спука при силен удар.

За да се избегнат драскотини, формите Pyrex не се мият с метални стъргалки и абразивни материали - почистването се извършва с обикновена гъба и течен препарат.

Simax classic 28x4 cm

Кръгла форма за печене на Simax от термоустойчиво стъкло има гофрирани стени и дебело дъно. Купата е с диаметър 24 см и височина 4 см. Подходяща за приготвяне на гювечета, баници с мая, сладкиши и други.

Плюсове:

  • незалепващи свойства;
  • прозрачен материал;
  • загрява бързо;
  • подходящо за микровълнова;
  • 10 години гаранция.

Недостатъци:

  • крехко - не може да бъде изпуснато.

Simax се поставя в студена или леко загрята фурна, тъй като внезапното излагане на екстремни температури може да причини пукнатини.

Най-добрите комплекти за печене

Комплектите за печене се състоят от различни форми, които ви позволяват да готвите няколко пайове едновременно или да печете слоеве за голяма триетажна торта. Те са практични, с незалепващо покритие и се перат добре.

Koopman International Q51900080

Комплектът Koopman включва две кръгли керамични форми за печене. Те са естетични, характеризиращи се с повишена якост и термоустойчивост. Вътрешната повърхност е покрита със слой глазура с незалепващи свойства. Диаметърът на контейнерите е 11 см, височината на гофрираните страни е 4,8 см.

Плюсове:

  • топлоустойчив защитен слой;
  • равномерно нагряване на цялата повърхност;
  • дълго задържане на топлина;
  • гъвкавост.

Недостатъци:

  • крехко;
  • тежки.

Керамичните форми на Koopman International правят вкусни мъфини, бисквити, суфлета и пайове с мая.

Комплект разглобяеми форми за печене/печене (6 бр.)

Шест алуминиеви форми са снабдени с издръжливо незалепващо покритие. Имат подвижно дебело дъно и страни със здраво резе. За да направите торта, трябва да сглобите конструкцията, да изсипете тестото вътре и да го поставите във фурната. Когато ястието се изпече, изчакайте формата да изстине и отворете резето. Комплектът включва съдове с диаметър 18, 20, 22, 24, 26 и 28 см.

Плюсове:

  • високи страни;
  • набраздено дъно;
  • разделени стени;
  • малка устойчивост на надраскване;
  • устойчивост на корозия;
  • стегнати кичури.

Недостатъци:

  • голям комплект се нуждае от много място за съхранение.

Тези форми за печене са чудесен подарък за голямо семейство. Материалът не реагира химически с продуктите, почиства се лесно и не избледнява с времето.

Както се вижда по телевизията сменяем 00-00000385

Комплектът As Seen On TV включва три форми, изработени от издръжлива и лека въглеродна стомана с незалепващо покритие. Страните прилягат плътно към дъното, елиминирайки изтичането на тестото. Има ключалка, която предотвратява случайно отваряне по време на готвене. Подвижното дъно може да се използва за сервиране на тортата на масата. Диаметърът на голямата форма е 22 см, средният е 20 см, а на малката форма е 18 см. Височината на всеки контейнер е 6,5 см.

Плюсове:

  • работна температура до +450°С;
  • сила;
  • лекота на използване;
  • достъпна цена.

Недостатъци:

  • твърде тънко незалепващо покритие.

Както се вижда по телевизията Формите са добър избор за приготвяне на торти, пайове, гювечи, както и тирамису и чийзкейкове.

Кой съд за печене да купя

Добрият съд за печене може да издържи на високи температури, да разпределя топлината равномерно и да има незалепващи свойства. Магазините предлагат съдове от различни материали. Популярност:

  • неръждаема стомана;
  • лек алуминий;
  • тежък чугун;
  • керамика и прозрачно стъкло;
  • мек силикон.

Металните прибори са функционални и издръжливи, но изваждането на готовото ястие от тях е доста трудно. За улеснение на процеса преди готвене стените и дъното се намазняват и поръсват с брашно или галета.

Много домакини предпочитат да не поемат рискове и да купуват керамични или същите стоманени и алуминиеви форми, но с незалепващо покритие. Специално покритие предотвратява залепването на тестото и улеснява грижата за приборите.

За да служат формите с незалепващ слой дълго време, не трябва да се драскат, да се обливат със студена вода веднага след фурната, да се почистват с абразиви.

Топлоустойчивите стъклени съдове са подходящи за микровълнова печка, издържат на ниски и високи температури и са безопасни за здравето. В него храната не гори и не се охлажда дълго време. Стъклените и керамичните съдове са атрактивни и подходящи за сервиране на маса.

Силиконовите продукти са подходящи за печене и замразяване. Намазват се с масло еднократно - преди първото поставяне във фурната. Впоследствие тестото не загаря и лесно се изважда от формата. Структурата на силикона е мека, така че не държи добре формата си. За да станат красиви пайовете, преди да напълнят съда с тесто, го поставят върху тава за печене или вземат модели с метална стойка.

Желателно е в кухнята да има различни форми за печене: кръгли, правоъгълни или къдрави, с отвор за големи кексчета и формички за мини мъфини. Преди да купите, уверете се, че съдовете нямат външни дефекти и са изработени от безопасни материали.


Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Оценки