Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ако искате да разнообразите менюто си и да си направите истински барбекю пикник у дома, купете си грил тиган. В този преглед ще намерите най-добрите съдове за готвене с оребрено дъно, които могат да изпържат сочни пържоли без масло и да приготвят зеленчуци с вкусни ивици отстрани.
Алуминиеви тигани
AMT Gastroguss AMTE285G - обикновен лентов грил
Повечето грил тигани имат ребра на дъното, успоредни на стените, така че или трябва да се примирите с „грешните“ ивици на пържолите, или да поставите месото по диагонал.В същия модел релефът вече е обърнат на 45 градуса. В допълнение, тиганът AMT има много дебело дъно (9 mm) и издръжливо незалепващо покритие - като цяло няма да ви създаде проблеми при готвене.
Плюсове:
- Чистокръвен "Герман" - произведен в Германия, родината на марката;
- Всяка храна може да се пържи без капка масло;
- До 4 слоя незалепващо покритие (титанов оксид, минерален прах, керамика и Lotan - екологичен аналог на тефлона);
- Горният пръскащ слой има антибактериални свойства и се отмива много лесно от всякакви замърсявания;
- Незалепващият ефект остава дори ако повърхността е надраскана, въпреки че е трудно да се оставят следи върху такова покритие;
- Разглобяема дълга дръжка и едно цяло допълнително ухо правят тигана удобен за готвене във фурната.
Недостатъци:
- Няма феромагнитен диск, така че този модел не е подходящ за индукционни фурни;
- Цената от 6-7 хиляди е достъпна за малцина.
NADOBA Vilma 728220 26x26 см - квадратен тиган с индикатор за топлина
На пръв поглед това е най-обикновеният грил тиган - квадратна форма със страна 26 см. Но чешкият производител добави няколко жарки към простия дизайн. Първо, това са вдлъбнатини за оттичане, разположени не отстрани, а в ъглите. Второ, на дръжката се появи термохромен индикатор, чрез който е лесно да се определи, че съдовете са се затоплили и можете да започнете да готвите.
Плюсове:
- ILAG Ultimate първокласно покритие с минерална армировка е силно устойчиво на надраскване;
- 4 слоя пръскане запазват незалепващите си свойства дори когато са надраскани;
- Подвижната дръжка ви позволява да използвате тигана за готвене във фурната;
- Дъното реагира на магнитна индукция;
- Спокойно понася миене в съдомиялна.
Недостатъци:
- Грилът може да се постави във фурната, но само ако температурата й не е по-висока от +180 °C;
- Не е най-надеждното закрепване на дръжката, поради което може да се разхлаби с времето.
Маруся Стандарт 3724гр - добър и евтин тиган
Кръглата алуминиева скара с мраморно покритие е с диаметър 24 см - достатъчен за приготвяне на няколко пържоли, а самото ястие ще заема малко място на рафта.
Покритието има средни незалепващи свойства (повече от достатъчно за оребрена скара), а включването на мраморни и гранитни парчета го прави издръжливо и устойчиво на механични повреди.
Плюсове:
- Дебело дъно 6 мм, благодарение на което продуктите не загарят, а се изпържват равномерно;
- Високите страни предотвратяват летенето на капчици мазнина из кухнята;
- Понася пране в PM;
- Ниска цена - до хиляда рубли.
Недостатъци:
- Не е проектиран да работи с индукция.
Стоманени модели
BAF Galaxy индукционна линия 4002 16 28 - кръгла скара с изключително устойчиво покритие
Качествен немски тиган с диаметър 28 см прилича повече на универсален. Но оребрената повърхност на кръглото дъно определено го издава като домашен грил.
Тук е използвана най-добрата неръждаема стомана 18/10 за направата на основата. Освен това моделът има 3-слойно незалепващо покритие от титан и керамика, което не се страхува от контакт с метални предмети и не се пръсва от прегряване.
Плюсове:
- Много дебело дъно - 7 мм;
- Високите страни (6 см) не позволяват на мазнината да пръска във всички посоки при пържене;
- Топлоустойчивата пластмаса на дръжката издържа на температури до +260°C, така че тиганът е подходящ и за използване във фурна;
- Понася машинно пране;
- Подходящо за индукционни фурни.
Недостатъци:
- Оребрено дъно с нисък профил;
- Металната ръкохватка на дръжката може да стане много гореща - не можете да се справите с нея без поставка за саксия.
KitchenAid KC2T10NRST - най-добрият вариант за собствениците на електрически печки
Този шикозен тиган от неръждаема стомана с тефлоново покритие има дъно, удебелено до 3 мм (без да се брои релефната повърхност).Просто казано, не е нужно да се притеснявате за изгорели храни, но те ще бъдат пържени на такава скара много бързо. Размерите на тигана са стандартни - 26х26 см, а дръжката е здраво заварена отстрани.
Плюсове:
- Подсиленото покритие има средна дебелина (35 микрона), но много високи незалепващи свойства;
- Позволява метални аксесоари, стига да не са остри;
- В такъв тиган можете да печете храна във фурната;
- Дъното на капсулата разпределя топлината добре, не се издува и се разбира добре с индукционни котлони;
- Можете да се доверите на съдомиялната машина за измиване.
Недостатъци:
- Много висока цена - 17 хиляди рубли;
- Блестящата неръждаема стомана не е особено подходяща за готвене на газови котлони - ще трябва редовно да почиствате дъговите петна отстрани.
Чугунени грил тигани
GIPFEL Diletto 2157 - вечният тиган с дебело дъно
Наистина неразрушим тиган от немски производител е по-вероятно да се хареса на мъжете. Чугунът се оказа голям и много тежък: 30 см в диаметър и 4,2 кг - моделът очевидно не е предназначен за женски ръце. За по-удобно използване на скарата, производителят я е снабдил с две твърди дръжки - една дълга и една къса.
Плюсове:
- Дебелината на дъното е почти 1,3 см - можете да пържите всичко без масло;
- Два чучура за сос отстрани;
- Подходящ за всякакви котлони и фурни, също приятелски настроен към индукционни котлони;
- Експресивен релеф на дъното, оставящ ясни ивици върху пържолите.
Недостатъци:
- Много тежък и отнема много време за загряване.
LODGE L8SGP3 - класически грил тиган
Произведеният в Америка квадратен модел също има лята конструкция от една част. Тук няма чучур за сос, но всичките 4 ъгъла на тигана са проектирани така, че да могат да се използват за източване на течности. Иначе това е обикновена скара с размери 26х26 см с две дръжки, като помощното "ухо" тук е наистина голямо и удобно.
Плюсове:
- Запазва топлината за дълго време;
- Леко грапава повърхност поради специалната технология за отливане предотвратява залепването на храната;
- Подходящ за всички повърхности за готвене;
- Можете спокойно да готвите във фурната;
- Високите ребра в долната част оставят ясно видими пържени ивици върху продуктите;
- Лесно почистване с обикновена гъба.
Недостатъци:
- Тегло 3 кг;
- Цената от 3-4 хиляди рубли е малко висока и е продиктувана главно от особеностите на логистиката - съдовете се доставят от САЩ.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - голяма скара със сгъваема дръжка
Широк и плосък шестоъгълен грил тиган е с много нестандартни размери 35х21 см. На такава площ лесно можете да поберете 3 огромни ростбифа и море от месни или зеленчукови закуски. Моделът е излят от черно желязо, така че ще издържи дълго време, ако се грижи правилно.
Плюсове:
- Качествена отливка - с точно спазване на размери, геометрия и без кухини по повърхността;
- Удобна сгъваема дръжка с дървена подплата, като при желание може да се свали напълно;
- Накрайник за източване за отстраняване на излишната мазнина;
- Можете да готвите на индукционна или друга електрическа печка, въпреки че такива ястия все още включват открит огън;
Недостатъци:
- Тежи почти 2,5 кг;
- Хромираната дръжка може да се отлепи с времето, въпреки че би трябвало да е лесна за подмяна.