Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Любителите на салати, пюрета, домашни сосове и сладкиши знаят колко време и усилия отнема приготвянето на тези ястия. Но по-голямата част от тази работа може да бъде поверена на съвременните технологии. Скъпо е да се купува отделна единица за всяка продуктова група, а понякога няма къде да се съхранява такъв брой устройства. По-добре веднага вземете функционален комбайн, който ще замени вашия блендер, миксер, месомелачка, зеленчукорезачка и сокоизстисквачка.

Най-добрите производители на кухненски роботи - коя компания да изберете

Универсалното оборудване има един сериозен недостатък - то отстъпва на отделните устройства както по мощност, така и по надеждност. Въпреки това, сред производителите на кухненски роботи има фирми, които многократно са доказали обратното.

Надеждни, функционални и мощни комбайни можете да намерите в линиите на известни марки:

  • Bosch;
  • Kenwood;
  • Clatronic;
  • Moulinex;
  • Philips.

Ще намерите най-доброто от техните модели в нашия преглед на нови кухненски уреди. Но първо, нека да разгледаме нюансите при избора на тези сложни, но полезни единици.

Принципът на работа и устройството на кухненския робот

В основата на всеки кухненски робот е кутията, вътре в която е скрит моторът и електронният пълнеж, който контролира работата на цялото устройство. Задава скоростта на въртене на задвижващите валове, изключва двигателя в случай на прегряване, а при напредналите модели следи и времето за изпълнение на програмата.

За собствениците контролите се появяват под формата на бутони, въртящи се копчета или сензори.Но всичко това е само основа за реализиране на възможностите на всеки комбайн. И те са наистина неограничени за съвременните модели.

Дюзите, които идват с комплекта, играят решаваща роля тук:

1. Рендета и шредери с всякакви форми и размери;

2. Сокоизстисквачки и преси;

3. Емулгатори за приставки за разбиване и месене на тесто;

4. Ножове за блендер;

5. Месомелачки;

6. Тебешири за подправки, кафе и др.

За извършване на основни операции комбайните са оборудвани с отделни контейнери: отворени купи, чопъри и шейкър чаши, приемни тави и др. И наскоро в магазините започнаха да се появяват истински кухненски машини, които имат вградени електронни везни и дори индукционни мини котлони за готвене и затопляне на ястия.

Всички подвижни и въртящи се елементи на комбайна са монтирани на изходящите валове. Може да има един или повече от тях - в зависимост от характеристиките на избрания дизайн. В първия случай ще трябва последователно да прикрепите различни контейнери към един прът, като приготвяте само едно ястие наведнъж.

Ако има поне 2-3 отделни шахти на тялото и дори с възможност за едновременно включване, скоростта на обработка на храната ще се увеличи многократно и вечерята ще бъде готова за броени минути .

Видове кухненски робот

Жътварки "всичко в едно"

Тази фамилия включва големи мултифункционални комбайни с огромен брой приставки. С тяхна помощ можете бързо да приготвите почти всяко ястие, което е в менюто ви, от салата до домашно приготвени сладкиши.

Сега такива модели се правят на базата на планетарни миксери, разширявайки възможностите си с допълнителни валове и контейнери за смилане на продукти.

Плюсове:

  • Добър резерв на мощност;
  • Много режими на скорост;
  • Наличие на няколко отделни диска;
  • Гъвкавост;
  • Здрава конструкция на тялото;
  • Вместими съдове, които ви позволяват да готвите големи порции за цялото семейство.

Недостатъци:

  • Цената на добър универсален комбайн a priori не може да бъде ниска;
  • Тромав дизайн и не много удобно съхранение, дори ако кутията има отделения за приставки.

Чопъри

Тази категория включва както устройства с блендер и месомелачка, така и различни електрически шредери, които могат да бъдат допълнени с дюзи за приготвяне на пресни сокове и сокове от горски плодове.

За разлика от повечето универсални комбайни, тук често не чашите са взаимозаменяеми, а само остриетата и решетките, тъй като функцията на тези устройства всъщност е една и съща - да режат и натрошават храната.

Плюсове:

  • Компактни от многофункционалните комбайни в пълен размер;
  • Мощност над средната - особено за комбайни с месомелачки;
  • Богат избор от режещи приставки;
  • По-достъпни от обикновените модели.

Недостатъци:

  • Ограничена функционалност;
  • Месомелачката, вградена в такъв комбайн, винаги ще има по-малка мощност от самостоятелна.

Мини комбайни

За разлика от универсалните модели с всякакъв възможен прикачен инвентар, тези комбайни с едно задвижване имат тясна "специализация" . По-често ще намерите само няколко шредера, както и шейкър за коктейли и понякога преса за сок.

Мощността на мини-устройствата е ниска - някои консумират не повече от 200 вата и са предназначени да работят само с меки и сочни плодове. Но дори по-напредналите устройства не произвеждат повече от 400-600 вата.

Плюсове:

  • Компактен размер и лесно съхранение;
  • Някои устройства позволяват използването на обикновени кухненски прибори;
  • Наличието на импулсен режим и 2-3 скорости за готвене на ястия с различна консистенция;
  • Достъпна цена.

Недостатъци:

  • Ниска мощност;
  • Само едно задвижване, което ви принуждава да пренаредите купите на свой ред или дори да готвите в единствения наличен контейнер;
  • Нисък обем за готвене (средно 1-1,5 л).

Ръчни комбайни

Въпреки своята простота и ръчно задвижване, тези модели също спадат към комбайните. Вярно, тяхната универсалност се свързва само с броя на сменяемите дюзи.

Това са стандартни дискове за ренде с остриета с различни форми и размери, които ви позволяват да режете храната на кубчета, сламки, пръчици, филийки и т.н. Но ще трябва сами да завъртите дръжката.

Плюсове:

  • Абсолютна автономия;
  • Компактен размер и леко тегло;
  • Лекота на използване;
  • Пълен контрол върху процеса на нарязване.

Недостатъци:

  • Някои храни трудно се смилат на ръка;
  • Малък обем на работната купа - до 2л.

Възможности за избор на кухненски робот

Задвижваща мощност

Този параметър определя колко добре вашият комбайн ще се справи със задачите:

1. За просто смилане и пасиране на варени продукти са достатъчни 200-300 W;

2. За да усуквате сурово месо за кайма, устройството трябва да развие мощност от поне 600 W;

3. Двигател от поне 800-1000 вата може да меси жилаво тесто.

Мултифункционалните устройства "всичко в едно" също трябва да имат много мощност, тъй като трябва да работят с голямо разнообразие от продукти. За да може вашият комбайн лесно да мели дори лед, кафе и крекери за паниране, за да се справя с жилави парчета месо, ще ви трябва мощност поне 1-1,2 kW.

Обърнете внимание и на броя на скоростите, тъй като всяка операция с един или друг вид продукт изисква собствен режим на разбиване, смесване или смилане. Ако вашето семейство цени богатото и разнообразно меню и ще използвате комбайна всеки ден, потърсете модел, който ще има поне 5-6 скорости.

Материал на корпуса

Най-добрите комбайни винаги идват в стоманена кутия (неръждаема или с полимерно покритие). Наличието на пластмаса трябва да ви предупреди, особено ако попаднете на явно евтин модел от малко известен производител.

Независимо от това, популярни компании предлагат отлични устройства в пластмасова кутия. Само за изработката им се използва наистина издръжлив и здрав ABS материал, който не "играе" под тежестта на машината и не скърца в ръцете.

Купи и бункери

Броят на готовите порции зависи от обема на цялата купа на комбайна. Така че колкото повече ядат в семейството, толкова по-голям трябва да бъде товарният капацитет. В идеалния случай, ако избраното устройство може да се използва заедно с други ястия, които вече са във вашата кухня.Обърнете внимание на материала, използван за направата на пълните купи.

Днес производителите на кухненски уреди предлагат следните опции:

1. Пластмаса

Евтино решение за намаляване на цената (и теглото) на самия комбайн. Такива контейнери са достатъчно здрави, но с течение на времето пластмасата може да се покрие с най-малките драскотини, които ще бъдат оцветени с хранителен сок. След това вече няма да е възможно да се мият прозрачни чаши.

2. Метал

Силен и хигиеничен, но не ви позволява да контролирате обработката на продуктите. Затова производителите често предлагат комбайни, при които само голяма купа за месене на тесто е изработена от неръждаема стомана, а всички останали съдове-чаши са стъклени или пластмасови.

3. Стъкло

Най-добрият избор за кухненски уреди - стъклените съдове съчетават 100% хигиеничност и устойчивост на петна, както и на всякакви основи и киселини. Но този материал е скъп и крехък. И ако счупите купата на вашия комбайн, ще бъде трудно да намерите същия (единственото изключение са моделите на напреднали марки, които освен всичко друго продават и аксесоари за своите устройства).

Характеристики на отделните механизми

Когато избирате кухненски робот, ще трябва да използвате същите правила, както при закупуване на отделни шредери, блендери и миксери. Просто трябва да ги приложите всички наведнъж. Нека изброим накратко основните нюанси, на които трябва да обърнете внимание.

Тип блендер

Може да е потопяема, но по-често е просто шейкър чаша с ножове отдолу. Първият вариант е подходящ за нарязване на плътни храни, сурови зеленчуци, приготвяне на пастети.

" Стационарните" блендери са предназначени за работа с течности (коктейли, пюрирани супи, смутита), въпреки че при наличие на импулсен режим, те са напълно способни да натрошат лед и ядки.

Принцип на работа на месомелачката

В евтините комбайни най-често се монтират ударни месомелачки. Няма смисъл от тях, защото тук месото просто се разпада на пастет, губейки сок по пътя. В резултат ястията от него са „сухи“, твърди и безвкусни.

Можете да сготвите правилната плънка само с помощта на винтово устройство. Но тогава ще трябва да потърсите комбайн с достатъчно висока мощност (0,8-1 kW или повече), в противен случай покупката отново няма да се оправдае.

За да не се превърне месомелачката в най-слабото звено в цялата структура, кухненският помощник трябва да има допълнителни функции: реверс и защита срещу прегряване на двигателя. Тогава дори хрущял или парче месо, което е твърде твърдо, няма да деактивира устройството.

сокоизстисквачка

Това устройство се намира в много комбайни, но може да се различава в дизайна си при различните модели.

Някои производители се ограничават до обикновена цитрус преса, която в повечето случаи е безполезна. Други предоставят цялостна центробежна сокоизстисквачка с филтър за кюспе и семена, способна да обработва дори плодове с плътна каша.

Кой кухненски робот да избера

1. За двойка, живееща без деца, ще е достатъчен малък миникомбайн. Тук дори 1,5-литрова купа е достатъчна, за да приготвите вечеря за двама. Устройство с мощност около 500 W в пластмасов корпус ще се покаже добре. Но е по-добре да изберете контейнер за зареждане от стъкло.

2. За любителите на разнообразни салати и домашно консервиране е подходящ ръчен шредер с голям брой дюзи. Можете да вземете този със себе си в страната, за да обработите реколтата на място.Богат избор от шредери за дискове ще бъде само плюс. И все пак, не бива да разглеждате това устройство като пълноправен комбайн - то е по-скоро приятно допълнение към блендера и месомелачката, които вече са в кухнята.

3. Семейство от 3-4 души ще се нуждае от чопър, който може да изпълнява функциите на месомелачка и блендер. Стъклен чопър за бързо рязане на зеленчуци, както и шнекова сокоизстисквачка също ще бъдат полезни. Тази опция може безопасно да бъде избрана и от собственици на тесни кухни, където няма място за съхранение на няколко отделни уреда. Основното е, че мощността на устройството не е по-ниска от 600-800 W, а основните контейнери могат да поберат най-малко 2-2,5 литра храна.

4. Тези, които готвят много и се опитват да разнообразят обичайното си меню, не могат без голям универсален модул. Отделно трябва да има резачка за зеленчуци с няколко диска, потапящ се блендер-миксер, както и функционална месомелачка с приставки за мляно месо, колбаси, кебе и други полезни устройства. За да може такова оборудване да се справи добре със задачите си и да не прегрява, вземете устройство с мощност най-малко 1 kW с няколко отделни задвижвания на кутията.

Колко струва кухненски робот

1. Универсален комбайн от начално ниво може да се купи за 6000-8000 рубли, но наистина добрите модели попадат в диапазона от 15-40 хиляди. След това всичко зависи от вашите финансови възможности - таванът на цените за модерни кухненски машини е на ниво от 80-120 хиляди рубли.

2. Комбинира "заточени" за смилане на продукти (с блендер, месомелачка и шредер) струва много по-малко - в диапазона от 3-15 хиляди рубли.

3. Компактните мини комбайни са на половината от цената на шредерите, а ръчният шредер ще ви струва 800-1500 рубли.


Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Оценки