Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Искате ли да се отървете от ненужните уреди в кухнята, но въпреки това да нахраните семейството си вкусно и разнообразно? Тогава определено се нуждаете от конвекторна фурна - конвекторна фурна. Той ще замени фурна, сушилня, частично двоен котел и дори микровълнова печка. Но за да не ви разочарова покупката, трябва да знаете основните правила за избор на добър въздушен грил.

Най-добрите производители на аергрил - коя компания да изберете

Airfryer все още е рядък гост в нашите кухни, така че магазините не бързат да напълнят рафтовете с такова оборудване. Изборът от модели не е богат, но сред тях има наистина интересни устройства - мощни, качествени и функционални.

Те могат да бъдат намерени в гамата на известни компании:

  • Поларис;
  • Редмънд;
  • По-горещо;
  • Китфорт;
  • Supra.

Можете просто да изберете добра конвекторна фурна, без да навлизате в нюанси, сред победителите в нашия рейтинг. Представя най-добрите модели на всички изброени производители, които ще ви служат повече от една година.

Но тъй като трябва да се справяме с непозната технология, нека първо разберем нейните характеристики. Това ще ви помогне да вземете правилното решение.

Принципът на работа и устройството на аерогрила

Airfryer често се нарича конвекционна фурна, защото готви храната чрез издухване на горещ въздух. В резултат на това ястията са сочни отвътре и не прегарят отвън. И най-важното – пекат се и пържат без масло и не натрупват канцерогенни вещества.

Основните елементи на "въздушния" грил:

1. Капакът, в който се намира целият електрически пълнеж;

2. Нагревателен елемент;

3. вентилатор;

4. Контролен панел;

5. Дълбока купа с решетка, различни опори и рингове, които увеличават полезния й обем.

Когато е включен, нагревателят (халогенен, въглероден или конвенционален нагревателен елемент), вграден в капака, се нагрява и загрява въздуха в камерата.

Вентилаторът незабавно поема горещи потоци и ги кара да циркулират вътре в кутията, изпичайки равномерно храната. В зависимост от характеристиките на избрания модел, температурата и мощността на въздушните "вихри" могат да се настройват от контролния панел.

Видове въздушни грилове

Класически въздушен грил (с купа)

По-горе описахме накратко устройството на традиционните въздушни скари. Тези модели са изработени от топлоустойчиво стъкло, често идват с голямо разнообразие от аксесоари и капакът им, който по същество е решетка, може да се сваля или монтира на скоба.

Полезният обем на колбата на конвекторните фурни е 3-14 литра и ще трябва да се съсредоточите върху тази граница, когато избирате порции готови ястия.

Плюсове:

  • Доста широка гама от модели;
  • Възможност за увеличаване на обема на купата с помощта на специално разширение (само в устройства с подвижен капак);
  • Добър набор от функции и богат пакет.

Недостатъци:

  • Голям размер;
  • Високата цена на електронните устройства.

Универсален конвекционен капак

Тъй като целият работен „пълнеж“ на аерогрила се намира в капака му, на пазара започнаха да се появяват такива универсални устройства без купи. Могат да се прикрепят към всякакви топлоустойчиви съдове с подходящ диаметър, от тиган до дълбока тенджера.

Резултатът не е по-лош от пълноценните модели със собствени колби, а цената на универсалните капачки е много по-ниска.

Плюсове:

  • Сравнително компактен размер;
  • Възможност за прикрепване към всеки съд с необходимия обем;
  • Достъпна цена.

Недостатъци:

  • Слаба функционалност в сравнение с класическите въздушни скари - главно поради механичния метод на управление;
  • Скромен избор от модели.

Опции за избор на Airfryer

Мощност

За въздушен грил мощността е един от основните показатели, които определят броя на наличните температурни режими и скоростта на готвене. От друга страна, твърде мощните устройства създават сериозно натоварване на окабеляването и консумират много енергия.

Какво сте готови да пожертвате - решете сами. Като ръководство предлагаме следните номера:

1. 800-1000 W - моделите с ниска мощност с ограничена функционалност консумират толкова много. Те могат да се използват в къщи със слабо окабеляване, но не трябва да очаквате висока скорост на готвене от такива устройства.

2. 1200-1400 W е оптималният индикатор за домашен уред. Такива модели имат достатъчен брой допълнителни опции и средна скорост на готвене.

3. 1600 W и повече - има смисъл да избирате такива мощни уреди само ако нямате фурна, микровълнова печка и ще готвите всеки ден на въздушна скара. Въпреки това, тези устройства често имат много допълнителни функции, които не винаги са необходими, но сериозно оскъпяват самата конвекторна фурна.

Тип нагревател

Могат да се използват три вида нагревателни елементи за загряване на въздуха в аергрила:

1. ДЕСЕТ

Това е метална тръба със светещо съпротивление в нея. Създава дълги топлинни вълни, които равномерно нагряват продуктите в камерата отвътре и отвън и има приличен експлоатационен живот (до 10-12 години).

За съжаление, приготвянето на ястията с помощта на нагревателен елемент отнема много време и при това те губят по-голямата част от сока си. Друг недостатък на такъв нагревател е възможността за окисляване на металната обвивка, така че предпочитайте тръбите от неръждаема стомана.

2. Халогенен нагревател

Това е ярка тръбна лампа, чиято енергия се изразходва не само за светене, но и за генериране на топлина. Такава скара приготвя храната по-бързо и също толкова бързо изстива, когато е изключена.

Сериозен недостатък на светещите нагреватели е крехкостта на стъклената колба и експлоатационният живот не надвишава 2-3 години. Освен това по време на готвене на повърхността на халогенната лампа се появяват замърсители, които дори могат да нарушат структурата на стъклената обвивка.

3. Карбонов нагревател

Достига зададената температура по-бързо от другите и изразходва по-икономично консумираната електроенергия. Издръжлив, въпреки че изисква внимателно боравене. С него всички ястия са равномерно изпечени отвътре, а отвън са покрити с вкусна пържена коричка. Основното нещо е да не разклащате и не изпускате капака с карбоновия нагревател, в противен случай сърцевината му ще бъде унищожена.

Тип управление

Както всеки малък уред, конвекторните фурни могат да се управляват електронно или механично.

Простите бюджетни модели са оборудвани с въртящи се контроли, с които можете да зададете температурата и времето за готвене (обикновено не повече от 60 минути). Почти единственото предимство на това решение е лекотата на работа - дори тези, които не са особено приятелски настроени към модерните технологии, бързо ще го разберат с механична конвекторна фурна.

По-модерните и функционални модели имат електронно управление и дори малък дисплей.Всичко това ви позволява да избирате различни режими на готвене, да контролирате температурата и скоростта на въздушните потоци и най-важното - спокойно да оставите уреда да работи без надзор. Той ще се изключи сам след завършване на програмата и в случай на проблем ще уведоми собствениците за това.

Обем на купата

Ако универсалните модели под формата на капаци могат да бъдат прикрепени към почти всяко ястие, тогава с класически въздушен грил този трик няма да работи. Максимумът, който производителите могат да предложат, са разширителни пръстени, които увеличават обема на основната купа с 2-4 литра. За останалото ще трябва да се задоволите с капацитета, предвиден от дизайна на устройството.

Най-малките устройства идват от 3-8 литра - могат да приготвят вечеря за 1-2 души. Ако готвите няколко ястия на различни нива или искате да изпечете цяла птица в конвекторна фурна, ще ви трябва 10-14 литров модел.

Начин на закрепване на капака

Класическите въздушни грилове имат два вида капаци: подвижни и на панти, монтирани на специална скоба. Всяка от тези опции има своите плюсове и минуси.

Подвижният капак ви позволява да използвате разширителни пръстени, за да увеличите обема на цялата купа или дори да вземете други съдове с подходящ диаметър. Но в тясна кухня понякога просто няма къде да оставите настрана тежка гореща дюза, ако трябва да добавите нещо към ястие.

Монтирането със скоба решава проблема с липсата на място и не изисква да държите тежко устройство на тегло. Подобен дизайн обаче не позволява да се „изграждат“ стените на купата, а самият механизъм за сгъване при такова натоварване може да се счупи с времето.

Допълнителни функции

Въпреки изобилието от функции на електронно управляваните въздушни скари, не всички от тях ще бъдат търсени във вашата кухня, но всяка от тях поотделно ще увеличи цената на устройството. Така че изборът на конвекторна фурна за този параметър трябва да се подхожда трезво.

Следните програми ще бъдат наистина полезни:

1. Таймер - в края на готвенето издава сигнал и изключва уреда. За по-усъвършенствани модели може да се използва и за задаване на начален час.

2. Поддържа топлина - поддържа приготвените ястия горещи за определено време.

3. Регулируем въздушен поток - като изберете скоростта на вентилатора, можете да готвите ястия с минимална консумация на енергия, да правите пържени корички при високи скорости или да печете храни по-добре отвътре.

4. Автоматично нагряване - отнема повече време, отколкото при използване на микровълнова печка, но ако нямате микровълнова печка, тази функция ще ви помогне повече от веднъж.

5. Сушенето е режим на нискотемпературна обработка на гъби, билки и плодове, който им позволява да запазят максимално полезни вещества.

Така нареченото самопочистване, заявено от някои производители, трудно може да се нарече отделна функция. В почти всеки висококачествен въздушен грил можете да поставите съд с вода и препарат и след това да запарите камерата за 10-15 минути.След това омекналата мазнина все пак ще трябва да се изтрие на ръка.

Но оборудването на конвекторната фурна трябва да е възможно най-пълно. Решетки, мрежи, шишове, тави за печене и щипки - всичко това ще улесни комуникацията ви с оборудването и ще направи менюто по-разнообразно.

Кой въздушен грил е по-добре да изберете

1. За малки семейства, както и за всеки, който вече има фурна или микровълнова печка, не е необходим голям въздушен грил. Подходящ е компактен класически модел с обем на купата 3-6 литра, шарнирен капак и мощност 1 kW. По-добре е да изберете по-богата функционалност, като предпочитате електронно управлявано устройство и халогенна лампа.

2. Тези, които обичат кулинарните експерименти, трябва да разгледат по-отблизо въздушните грилове с подвижен капак и увеличаваща се купа с обем най-малко 8-10 литра (трябва да бъдат включени разширителни пръстени). Търсете устройство с мощност 1,3-1,4 kW с халогенен или карбонов нагревател, както и възможно най-дълъг списък от функции.

3. Ако решите да правите без фурна, ще ви трябва най-голямата въздушна скара, която се продава - от 14 литра или повече. Вземете устройство с подвижен капак и допълнителни разширения с висока мощност (до 1,8 kW). Е, ако е възможно да се регулира не само температурата на нагряване, но и скоростта на вентилатора.

4. Няма ли достатъчно място в кухнята за въздушна скара в пълен размер? Купете универсално покритие. За първото запознаване е подходящо най-простото устройство с механично управление и метален нагревателен елемент. Но ако планирате да го използвате за загряване на храна, все пак е по-добре да изберете устройство с халогенна лампа. Няма нужда да преследвате висока мощност - достатъчно е икономично устройство за 800-1000 вата.

Колко струва един въздушен грил

1. Класическите нагревателни елементи са най-широко представени на пазара - можете да намерите въздушна скара от всякакъв размер на цена от 2,5 до 13 хиляди рубли.

2. Устройствата с халогенен нагревател са средно по-евтини - от 1600 до 9500 рубли

3. Все още има малко въглеродни модели в продажба и всички те принадлежат към бюджетния сегмент (2-3 хиляди рубли).

4. Универсалните корици са най-евтините - можете да ги купите за 1200-1800 рубли.


Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Оценки