Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вградените готварски котли са стандарт за комфортна и функционална кухня. Такива панели не заемат много място и идеално се вписват във всеки интериор. И какви нови възможности имат! Те готвят, гледат сами варенето на съдовете и дори регулират отоплението на горелките "според рецептата". Предимствата на сегашните печки са много, но не си заслужава да забравите за минусите.

Най-добрите производители на котлони - коя компания да избере

Производителите на кухненски уреди са много, и достойни модели в линиите си - още повече. Поради това понякога изглежда, че правилният избор е много труден. В действителност плочите в техните ценови категории имат минимални разлики - основното е, че марката е доказана.

Отличните повърхности се произвеждат от компании, които са чути:

  • Пирамида;
  • Hansa;
  • Bosch;
  • Hotpoint-Ariston;
  • Gorenje.

Най-добрите представители от асортимента на тези компании, които вече разгледахме в нашата последна оценка на индукционните котлони. Но преди да купите модела, който харесвате, нека дефинирате принципите на работа и основните критерии за избор на плоча.

Принцип на работа и монтаж на плота

След вратовръзката в горната част на кухнята, плочата изглежда е удължена, което я прави много компактен. Но под работната повърхност има и метална кутия, в която са скрити основните елементи на кухненските уреди: газови линии или електрически нагреватели, както и защитна и управляваща електроника.

Само дръжките, копчетата или сензорите остават на върха, с които се включва, изключва и настройва интензитета на горелките. В най-модерните модели вече са инсталирани процесори - те самите контролират работата на печката според определените програми.

Различните плочи имат свой собствен принцип на работа:

1. В газовия завой на дръжката на контролния панел се отваря клапанът на съответната горелка, освобождавайки струя синьо гориво през него. За да свети печката, трябва да донесете масив на дисека или да използвате вграденото запалване, което ще отстрани искра и запали газ.

2. Повечето електрически готварски печки имат нагревателни елементи с висока устойчивост вместо горелки. При прилагане на напрежение към тях, те се загряват, пренасяйки топлината директно към съдовете или към повърхността на плота.

3. В индукционните плочи се изпълнява друга система. Тук под стъклото са монтирани електромагнитни бобини, които сами по себе си не се нагряват. Но създаденото от тях ЕМ поле загрява долната част на съдовете (макар че за това тя трябва да съдържа голямо количество желязо, податливо на магнитни ефекти).

Видове плочки

газ

Тези повърхности за готвене традиционно са по-скъпи от електрическите, но тази покупка е уникално печеливша. Всичко това благодарение на разликата в тарифите за синьо гориво и енергия - газът е много по-евтин. И дори ако къщата ви не е свързана с централната магистрала, е възможно да използвате балон.

плюсове:

  • По-евтино за работа;
  • Голяма топлинна мощност на горелките - съдовете се подготвят по-бързо;
  • Можете да използвате почти всяко ястие;
  • Плавно регулиране на пламъка;
  • Не чакайте печката да се загрее.

минуси:

  • Пожарна опасност;
  • Замърсяване на въздуха в кухнята чрез изгаряне на продуктите;
  • Саждите се образуват по-бързо върху съдовете.

За съжаление градските жители, чиито апартаменти са разположени над 10-ия етаж, не са достъпни газови панели - строителните и противопожарните разпоредби са изрично забранени.

електрически

Съвременните електрически готварски печки изглеждат много по-хубави от предшествениците си с отворени спирали или чугунени палачинки. Те перфектно се вписват във вътрешността на всяка кухня, за която те особено харесват стюардесите.

Освен това, производителите предлагат различни опции за отопление на електрически горелки, скрити под стъкло или стъклокерамика. Така че не е трудно да се намери подходящ модел за вашите нужди.

плюсове:

  • По-безопасни от газовите печки, защото няма открит огън;
  • Безупречен външен вид;
  • Удобен - както в работата, така и в грижите;
  • Широки възможности за управление - до програмиране по предписания;
  • Голям набор от автоматична защита;
  • Наличието на качулка не е задължително.

минуси:

  • Не евтино в експлоатация, тъй като те консумират много енергия;
  • Изисква отделна трифазна линия;
  • Необходимостта да се поддържа повърхността перфектно чисто и да се използват ястия с плоско дъно.

комбиниран

Тези плочи са оборудвани с газови и електрически горелки. Една отлична възможност за домове, където има чести прекъсвания на светлината или трябва да се използва балон газ.

плюсове:

  • Способността да се готви на газ, когато няма светлина, и обратно;
  • По-икономични от чисто електрически модели;
  • Няма специални проблеми при избора на ястия;
  • Често има допълнителни нагревателни повърхности - например за барбекю.

минуси:

  • Висока цена;
  • Особено строги правила за инсталиране;
  • Комбинирайте всички недостатъци на газовите и електрически табла.

Опции за избор на плот

Форма и размери

Правоъгълната форма на плота често се намира, освен това е по-лесно да се инсталира тази техника в плота. Повечето от тези дъски (с изключение на няколко изключителни модела) имат дължина 60 см. Но ширината може да варира в рамките на 25-90 см - в зависимост от броя и реда на подреждането на горелките.

Съществуват и други формати на панелите:

1. кръг;

2. "Клетки";

3. Триъгълна.

Всички тези опции, с изключение на шестоъгълните "пчелни пити", обикновено се избират от собствениците на просторни кухни, където не е необходимо да се спазват квадратни сантиметри от работната площ.

За да определите оптималния размер на панела за вашата кухня, планирайте помещенията предварително и направете необходимите измервания.

Освен това ще е необходимо да направите изчислението, като се ръководите от следните препоръки:

1. От страничната стена до плочата трябва да оставите празнина от най-малко 30 см. Тук ще поставите саксии и тигани с готови ястия.

2. Масата за рязане се разпределя от 60 см на 1 метър - това е достатъчно, за да се подготвят продуктите. По-малко е невъзможно, защото е изпълнено с изгаряния за вас, по-просто е нежелателно, в противен случай ще трябва да направите много ненужни движения по време на готвенето.

3. Мивката трябва да бъде разположена на 40-60 см от страничната стена, така че да не се пръскат върху нея. И не забравяйте да запишете ширината на самата кухненска мивка - тя също е необходима за изчисления.

Сега остава да се добавят всички препоръчителни пропуски и ширината на отделните зони и да се извади сумата от общата дължина на стената, която ще има маса, мивка и фурна. Получената цифра е максималната допустима ширина на плота.

Да видим какво ни предлагат производителите:

1. Еднолитрова и двупластова плоча "Домино" е с широчина около 30 см.

2. Табелите с три горелки могат да заемат от 45 до 73 см работна площ.

3. Класиката с четири пръстена обикновено е широка 60 см, но електрическите модели могат да достигнат 90-100 см.

4. Пет или шест горелки - това е изборът за просторна кухня: тази техника е по-малка от 75 см не се случва.

Брой горелки

Тук трябва да вземете предвид състава на семейството и количеството на ежедневното готвене - това ще определи броя на работните места, необходими за работа:

1. Едната - възможност за малък кухненски бокс или лятна вила. Такива панели обикновено се взимат в допълнение към двата горелки.

2. Две - са инсталирани на компактни печки "Домино", предназначени отново за малки кухни. Тази мини-плоча е достатъчна за семейство от 1-2 души, а ако броят на домакинствата се увеличава, винаги можете да си купите друго домино и да го построите.

3. Три - донякъде необичаен, но много удобен формат е подходящ за подготовка на пълна вечеря. Благодарение на една "външна" горелка печката може да има ширина от 15 см по-малка от класическата. Това наистина пести място в кухнята, но в същото време се справя с всички основни задачи.

4. Четири - стандартна чиния, върху която можете да готвите нещо. Но както показва практиката, дори в къща, в която живеят 4 души, само 3 горелки са в същото време на печката. Четвъртият се използва за "уреждане" на готови ястия или на почивка.

5. Пет - не толкова от броя, колкото от формата на допълнителна горелка. Като правило тя е много голяма и мощна, или обикновено има формата на овал, което позволява готвене на ястия в широки и нестандартни ястия.

Вид на повърхността

Материалът, от който се прави видимата част на панела, определя не само вида му, но и характеристиките на грижата за оборудването, което ви харесва. Изборът е достатъчно широк, но ще трябва внимателно да прецените плюсовете и минусите, и честно да отговорите на въпроса - колко внимателно във вашето семейство са свързани с кухненските уреди.

1. Неръждаема стомана

Изглежда впечатляващо, идеално се вписва в повечето интериор, докато има достатъчно сила. Използвани основно за производството на газови панели, но европейските марки вече се опитват да използват този материал в индукционни печки.

Уви, постоянно поддържане на идеалната чистота и ярък блясък на металната повърхност е почти невъзможно - постоянно ще се появяват отпечатъци, петна и замръзнали капки вода. Ако решите да вземете табела, потърсете продукт с матирано полиране - тук петна са по-малко забележими.

2. Емайлиране

Старият добър емайл се използва за производство на евтини газови и електрически готварски печки с палачинки, но задоволява окото с изобилие от цветове. В грижите е непретенциозно, ако го измивате редовно, но се страхува от точни удари - със силен механичен ефект, тя разбива парчета.

3. Стъклена керамика

Днес тя е най-популярният материал за производство на електрически и газови панели. За тях дори изобретил технологията "газ под стъкло" - изглежда фантастично. Въпреки това стъклената керамика е характерна за електрическите уреди.

Красотата е, че не загрява цялата повърхност, а само площта над плота. Това означава, че можете безопасно да избършете табела с пръскане на мазнини и не се изгори. Но в тази характеристика на стъклокерамиката се крие и основният проблем: поради температурната разлика в материала се създават напрежения.

Заслужава си студена капка, за да стигне до повърхността и панелът може лесно да се счупи. Неуспешното падане на нож или при катастрофа на тава често пъти води до пукнатини.

Стъклокерамиката е причудлива в грижите: не е възможно да се почисти с абразивни средства, а разлетите течности трябва да се почистват незабавно, особено ако съдържат захар. Когато се нагрява, той разрушава структурата на материала, намалявайки силата му. Защо, с толкова много недостатъци, тя остава най-популярната? Да, защото се загрява до 3-4 секунди и същевременно поддържа температура до + 600 ° С.

4. Закалено стъкло

Изглежда не по-лошо от стъклената керамична повърхност и в грижата за малко по-малко капризно. Въпреки това, тя също изисква чести и цялостно почистване с помощта на меки средства.

управление

Всеки плот разполага със собствена система за управление. Тя може да бъде представена чрез въртящи се дръжки или "интелигентен" панел за докосване - изборът зависи от функционалността на табелата.

1. Отдавна сме свикнали с класическите писалки, с които разполагат всички газови печки, въпреки че техните възможности са ограничени до стандартно включване / изключване и управление на отоплението. Важно е да обърнете внимание на местоположението им.

Дръжките трябва да се държат колкото е възможно по-далече от горелките, в противен случай те ще се нагорещят или ще се стопят или ще се изгорят. Също така се уверете, че въртящите се копчета са по-близо до малката зона за готвене, на която няма да поставите широка чиния.

2. С електронния дисплей ще трябва да овладеете и за първи път да пазите инструкцията на ръка, но резултатът си заслужава. Сензорният панел позволява да се реализират в електрическата пещ много повече функции и възможности за управление, като например:

  • Поддръжка на зададена температура;
  • Програмиране на работното време;
  • Намаляване на мощността при кипене;
  • Автоматично включване / изключване на горелките;
  • Запазване на често използвани режими в паметта на устройството.

Ако свикнете с всички тези функции, готвенето може да стане по-малко обезпокоително. Но в опитните домакини такива "интелигентни" панели предизвикват дразнене - те ще имат достатъчно контрол на температурата.

Видове горелки

Котлите на горелката са разделени не само на газ и електричество - в тези големи семейства има класификация на горелките. Кой от тях трябва да бъде във вашия модел, без който можете да правите без него - зависи от вас. Просто ви разказваме за техните възможности.

Видове газови горелки:

1. Стандартен кръг - най-често срещаният тип горелки, топлинната енергия, която директно зависи от диаметъра.

2. Двойна корона - благодарение на допълнителен кръгов сплитер осигурява по-бързо загряване на широкото дъно на съдовете.

3. Тройната корона е още по-ефективна от двойната корона.

4. Овален пръстен - използва се за готвене в нестандартни ястия (меджид, гъска или риба). Не е лошо се справя с отопление големи тенджери.

5. Coup de feu - горелка без пламък. Разбира се, това е, но не изглежда външно. Огънят загрява чугунния диск отдолу, на който са монтирани съдовете - идеален за изтощаване и бавно гасене на съдове.

Електрическите горелки обикновено не са разделени по форма или размер, а по метода на нагряване:

1. Чугунени палачинки - се считат за морално остарели, не особено естетически и прекарват твърде много време (и енергия) за загряване. За да запазите малко, ще трябва да коригирате, за да изключите печката малко по-рано, оставяйки ястието да отиде на охладителния пръстен.

2. Hi-Light - тези лентови нагреватели не са били на мода дълго време, но все пак се появяват в бюджетни модели на плочи. "Глупаво" и изискват 10-20 секунди за загряване.

3. Халоген - те лесно се разпознават от ярката светлина на работния кръг. Такива горелки се загряват много бързо, пренасяйки топлината в плота, а бавно затихващите светлини служат като отличен показател за остатъчното отопление.

4. Индукция - трудно се наричат горелки в пълния смисъл на думата. Вместо отоплителния елемент е поставена електромагнитна намотка под стъклото на панела, която веднага загрява дъното на съдовете. Вярно е, че за това тя трябва да е напълно плоска и да има дебел междинен слой от феромагнитна сплав.

Коя плоча да изберете

1. Самотните хора и малките семейства, живеещи в къща с малка кухня, ще използват двуядрения панел "Домино". Газ или електричество - зависи от способността да се свързвате с комуникациите.

2. Семейство от 3-5 души, живеещи в къща без централен газопровод, е подходящо за електрическа печка за 3-4 котлона. Ако търсите бюджетен вариант, закупете стъклокерамичен панел с халогенни "горелки". Ако искате да съкратите времето за готвене и поне малко да намалите разходите за електроенергия, по-добре е да разклонете индукционния модел под закалено стъкло.

3. За частни къщи в предградията, където може да има прекъсвания в доставките на електроенергия и газ, закупуването на комбиниран панел ще бъде изход. Опция по-евтина - емайллажна повърхност с 1-2 чугунени палачинки. Ако искате нещо по-поетично, вземете една и съща емайлирана или неръждаема стомана с вложки от стъклокерамика - под нея скрити халогенни горелки.

4. Имате просторна кухня и искате да готвите? Чувствайте се свободни да вземете голям панел за 5-6 горелки - газ, ако сте свързани с магистрала. В други случаи ще трябва да се ограничим до електричеството. Основното е, че трябва да има разширени зони за отопление за големи ястия.

Колко е плота

1. Компактните електродвигатели с две горелки ще струват на купувача от 4500-5000 рубли (за модела с "палачинки") и до 120-150 хиляди за индукция. Газовите разходи са малко по-евтини - от 4 до 90 000 рубли.

2. Модели с три горелки се продават на цена от 8-40 000 рубли, електрически и комбинирани достигат до 180.

3. Кухненските 4-горещи газови печки имат доста широк диапазон от цени - от 5 до 250 000 рубли. Но той има дори повече електрически еквивалент - от 6 до 350 хиляди. Комбинирани модели бяха някъде в средата - те могат да бъдат закупени в диапазона от 7 до 290 000 рубли.

4. Големи газови печки за 5 производители на горелки предлагат в ценовия диапазон 12-300 000 рубли. Електрически и комбинирани средно по-евтини - 30-220 хиляди.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Селекция