Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Как се регулира температурата в хладилника? Много домакини се интересуват от този въпрос.Такива домакински уреди като хладилник има във всяка къща или апартамент. Това е основният кухненски помощник, с помощта на който се запазва свежестта и качеството на хранителните продукти. В какви случаи е необходимо да се промени температурният режим и как да го направите правилно - в статията по-долу.

Защо трябва да контролирате температурата в хладилника

Едно от най-важните правила за правилната работа на уреда е контролът на температурата. Повечето продукти запазват своята свежест и външен вид по-дълго при t от +2 до +5ºС.Поддържайки оптималната температура в уреда, Вие удължавате свежестта на храната. Ако регулаторът е настроен на максимум, продуктите започват да замръзват и губят повечето от полезните си свойства. След размразяването се губи не само качеството, но и външният вид на продуктите.

При високи t в хладилника има опасност от отравяне, т.к. при t над + 5ºС се размножават опасни за организма бактерии, хранителни продукти гният, появява се плесен.

Храната във фризера се влияе много негативно от топлината. След няколко часа работа на хладилника на висока температура, рибата и месото ще миришат лошо. Следователно t трябва винаги да се регулира правилно.

Ако t не се регулира правилно, разтопеният лед постоянно изтича, освен това уредът консумира много повече електроенергия, което води до допълнителни сметки на невнимателните собственици.

Ситуации, когато трябва да се регулира температурата на хладилника:

  • повишена консумация на енергия на цялото устройство;
  • храните се замразяват или обратно, развалят се по-бързо от срока на годност;
  • фризерът тече (топи се);
  • по задната стена на основната камера се образува скреж.

Повечето потребители нямат представа каква температура трябва да има кухненският помощник. За това са приложени инструкции как да направите всичко правилно.

Каква температура трябва да бъде в хладилника

Каква температура трябва да се поддържа в уреда? Следните данни ще ви помогнат да разпределите правилно храната в хладилника.

    От +1 до +3ºС е най-оптималното за месни и рибни продукти, както и за яйца, сирене и сосове.
  1. От +2 до +4ºС има положителен ефект върху колбасите, меките сирена и кулинарията.
  2. От +3 до +5ºС консервира първи ястия, варени зеленчуци, хляб и мляко.
  3. Морски дарове - от +4 до +6ºС.
  4. Плодове от +6 до +8ºС (моля, имайте предвид, че ананасите и бананите се съхраняват по-добре на стайна температура).

Разпределение на температурата в хладилните камери

Температурата в хладилното отделение не е равномерно разпределена. За правилното съхранение на продуктите трябва да разберете къде каква температура ще бъде в действителност, с определени зададени параметри.

    На задната стена, по-близо до фризера, температурата ще бъде с 2-2,5 градуса по-ниска от зададената. В съвременните модели на това място е организирана нулева зона. Най-доброто място за съхранение на риба, месо, нетрайни продукти.
  1. В средата на обема температурата ще бъде +/-1 градус от зададената температура. Повечето от продуктите се съхраняват тук (млечни и колбасни продукти, готови храни, плодове и зеленчуци).
  2. Чекмеджетата и рафтовете имат най-топлите врати. Средно с 5 градуса над нормата. Поради факта, че вратата се отваря редовно, температурният режим на това място е нестабилен. На такива рафтове можете да съхранявате всякакви сосове и напитки.
  3. Някои модели имат „зона на свежест“. Обикновено това е чекмедже. Поддържа 5-8 градуса топлина и определена влажност. Това е идеалното място за съхранение на пресни зеленчуци и билки.

Свежа зона в хладилник Samsung

Температура във фризера

Оптималната температура за съхранение на храна в "дълбоко" замразяване е -18 градуса. За ефективна работа на фризера задайте следните стойности:

  • 14-15 градуса под нулата за слабо натоварена клетка, която се използва рядко;
  • 20-25 градуса под 0 за плътно натъпкан фризер, особено ако в него не се съхраняват насипни торби със зеленчуци, а предимно парчета месо и риба.

Някои модели фризери имат опция за "бързо замразяване" . В този случай температурата във фризера се настройва на -30 за няколко часа, след което достига зададената стойност. Технологично процесът отговаря на използваното в производството "шоково замразяване" . Така ползите и „живите“ качества се запазват в продуктите възможно най-много.

Шоково замразяване на храна

Как да настроите температурата в хладилника

При по-старите (или бюджетни) модели температурата в хладилника може да се контролира с въртящ се диск или специален ключ. Устройството има скала, която отговаря на определени температури, посочени в инструкциите.

Въртящ се диск за регулиране на температурата

В хладилник с електронно управление режимът може да се регулира на контролния панел, едно натискане на работния бутон ще съответства на една степен. Температурата ще се покаже на дисплея.

Електронен дисплей в хладилника

Препоръчително е да зададете средните стойности на работния диапазон. Ако температурата не е достатъчно ниска, храната ще се развали бързо. Ако температурата е твърде ниска, храната може да се замрази отново, освен това хладилникът ще работи до краен предел, преследвайки хладилния агент без прекъсване. След настройка проверете действителните показания с термометър.

Реалната температура може да се различава от зададената. Зависи от това колко често се отваря вратата, колко е натоварена, качеството на уплътнителните елементи и възрастта на хладилника.

Как да измерим температурата в хладилника

Съвременните модели имат дисплей, показващ температурата в хладилните камери. При по-старите модели има настройка за етикети, съответстващи на определени параметри. В още по-старите модели всичко се прави на случаен принцип.Има ситуации, когато трябва да знаете действителната стойност на температурата:

  • определете дали температурният сензор или други компоненти са в добро състояние, дали показанията на дисплея (и дадените) отговарят на реалните;
  • разберете доколко дадените параметри са подходящи за съхраняваните продукти;
  • определяне на действителната температура в определени места на хладилника.

За измерване на данни, подходящ термометър (с желания диапазон) трябва да се постави върху равна, суха повърхност, като чиния, и да се изпрати в хладилника за 10 минути. За да се определят данните в цялата камера, табелата трябва да се постави в центъра на средния рафт. Ако трябва да направите измерване в определена зона, трябва да действате в съответствие със задачата.

Полезни съвети

За да работи хладилникът дълго време и продуктите да запазят максимална полза, трябва да следвате прости правила.

    Първо решете какво и къде искате да вземете, след това отворете вратата. Това ще избегне дългите търсения. Поради дълго отворената врата има значително затопляне на вътрешното пространство, което не е добре нито за технологията, нито за продуктите.
  1. Не пренатоварвайте хладилника си до краен предел. Оптималните параметри са посочени в инструкциите. По-добре е да зададете стойности в посочените диапазони.
  2. Необходимо е да приведете в ред хладилника не само заради чистотата, но и за да удължите живота му. Развалена храна, остатъци от храна могат да създадат нездравословна среда. Ледът, замръзнал по стените и още повече по тръбите на хладилния агент, намалява ефективността и създава допълнително натоварване на двигателя.
  3. Топлата храна, изпратена в хладилника, първо създава локален „температурен шок“, например за рафт, което може да доведе до неговото унищожаване. Второ, това също създава допълнително натоварване на устройството, тъй като то спешно трябва да изравни температурата вътре в камерата.

Спазването на тези прости правила ще поддържа хладилника в работно състояние възможно най-дълго.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди