Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Готварските печки за вграждане са норма за удобна и функционална кухня. Такива панели не заемат много място и се вписват перфектно във всеки интериор. И какви нови възможности имат! Те сами готвят, сами наблюдават кипенето на ястията и дори регулират нагряването на горелките „според рецептата“. Днешните печки имат много предимства, но не трябва да забравяте и недостатъците.

Най-добрите производители на готварски плотове - коя компания да изберете

Има много производители на кухненски уреди и в техните линии има още по-достойни модели.Поради това понякога изглежда, че да направите правилния избор е много трудно. Всъщност котлоните в своите ценови категории имат минимални разлики - основното е марката да е доказана.

Страхотни повърхности се произвеждат от компании, които са на устните на всички:

  • Пирамида;
  • Hansa;
  • Bosch;
  • Hotpoint-Ariston;
  • Gorenje.

Вече разгледахме най-добрите представители от гамата на тези компании в нашия неотдавнашен рейтинг на индукционни котлони. Но преди да тръгнете да пазарувате за модела, който харесвате, нека дефинираме принципите на работа и основните критерии за избор на котлон.

Принципът на работа и конструкцията на котлона

След като се постави в кухненския плот, котлонът се превръща в негово продължение, което го прави много компактен.Но под работната повърхност има и метална кутия, в която са скрити основните елементи на кухненските уреди: газови канали или електрически нагреватели, както и защитна и управляваща електроника.

Отгоре остават само копчета, бутони или сензори, с които включваме, изключваме и регулираме силата на нагряване на горелките. В най-модерните модели вече има инсталирани процесори - те сами контролират работата на печката според зададените програми.

Различните печки имат собствен принцип на работа:

1. При газ завъртането на дръжката на контролния панел отваря клапана на съответната горелка, освобождавайки струя синьо гориво през него. За да запалите печката, трябва да поднесете кибрит към сплитера или да използвате вграденото запалване, което ще избие искра и ще запали газта.

2. Повечето електрически печки имат високоустойчиви нагревателни елементи вместо горелки. При подаване на напрежение към тях те се нагорещяват, предавайки топлина директно към съдовете или към повърхността на котлона.

3. В индукционните печки е внедрена различна система. Тук под стъклото са монтирани електромагнитни бобини, които сами по себе си не се нагряват. Но създаденото от тях електромагнитно поле нагрява дъното на съда (но за това то трябва да съдържа голямо количество желязо, податливо на магнитно влияние).

Видове котлони

Газ

Такива котлони традиционно са по-скъпи от електрическите, но тази покупка определено е изгодна. Всичко благодарение на разликата в тарифите за синьо гориво и енергия - газът е много по-евтин. И дори ако къщата ви не е свързана с главната магистрала, е напълно възможно да използвате балон.

Плюсове:

  • По-евтино за бягане;
  • Висока топлинна мощност на горелките - храната се готви по-бързо;
  • Можете да използвате почти всякакви прибори;
  • Плавни настройки на пламъка;
  • Няма нужда да чакате печката да загрее.

Недостатъци:

  • Опасност от пожар;
  • Замърсяване на въздуха в кухнята от продукти на горенето;
  • Саждите се натрупват по-бързо върху съдовете.

За съжаление, използването на газови панели не е достъпно за градските жители, чиито апартаменти се намират над 10-ия етаж - строителните и противопожарните норми директно забраняват това.

  • Вижте също: най-добрите газови котлони

Електрически

Модерните електрически печки изглеждат много по-красиви от своите предшественици с отворени спирали или чугунени палачинки. Те се вписват идеално в интериора на всяка кухня, за което са особено обичани от домакините.

В допълнение, производителите предлагат различни опции за отопление на електрически горелки, скрити под стъкло или стъклокерамика. Така че няма да е трудно да изберете правилния модел за вашите нужди.

Плюсове:

  • По-безопасни от газовите печки, защото няма открит пламък;
  • Безупречен външен вид;
  • Удобни - както в работата, така и в грижите;
  • Обширни опции за управление - до програмиране на рецепти;
  • Голям набор от автоматични защити;
  • Качулката не е строго задължителна.

Недостатъци:

  • Не са евтини за работа, тъй като консумират много енергия;
  • Изисква отделна трифазна линия;
  • Необходимостта да се поддържа повърхността идеално чиста и да се използват съдове с плоско дъно.

Комбинирано

Тези печки са оборудвани с газови и електрически горелки. Чудесен вариант за домове, където има чести прекъсвания на електрозахранването или се налага да използвате газ от бутилки.

Плюсове:

  • Възможност за готвене на газ, когато няма светлина и обратното;
  • По-икономични от чисто електрически модели;
  • Няма специални проблеми с избора на ястия;
  • Често имат допълнителни нагревателни повърхности - например за барбекюта.

Недостатъци:

  • Висока цена;
  • Особено строги правила за инсталиране;
  • Комбинирайте всички недостатъци на газовите и електрическите панели.

Опции за избор на котлон

Форма и размери

Правоъгълната форма на плота е най-разпространена, освен това тази техника се монтира по-лесно в плота. Повечето от тези плочи (с изключение на няколко изключителни модела) са с дължина 60 см.Но ширината може да варира в рамките на 25-90 см - в зависимост от броя и разположението на горелките.

Има и други формати на панела:

1. кръгъл;

2. "Пчелни пити" ;

3. Триъгълен.

Всички горепосочени опции, с изключение на шестоъгълните "пчелни пити" , обикновено се избират от собственици на просторни кухни, където не е нужно да спестявате квадратни сантиметри от работната площ.

За да определите оптималния размер на панела за вашата кухня, планирайте стаята предварително и направете необходимите измервания.

След това ще трябва да направите изчисление, като се съсредоточите върху следните препоръки:

1. От страничната стена до печката трябва да оставите свободно пространство от поне 30 см. Тук ще поставите тенджери и тигани с готови ястия.

2. На масата за рязане се отделя от 60 см до 1 метър - това е достатъчно за приготвяне на продукти. По-малко е невъзможно, защото е изпълнено с изгаряния за вас, повече е просто нежелателно, в противен случай ще трябва да правите много ненужни движения, докато готвите.

3. Мивката трябва да бъде разположена на 40-60 см от страничната стена, така че върху нея да не летят пръски. И не забравяйте да запишете ширината на самата кухненска мивка - тя също е необходима за изчисления.

Сега остава да съберете всички препоръчителни празнини и широчината на отделните зони и да извадите сумата от общата дължина на стената, на която ще има маса, мивка и печка. Получената цифра е максимално допустимата ширина на вашия плот.

Да видим какво ни предлагат производителите:

1. Готварските печки Domino с една и две горелки се предлагат със стандартна ширина от около 30 см.

2. Печките с три горелки могат да заемат от 45 до 73 см работна площ.

3. Класическият с четири горелки обикновено е широк 60 см, но електрическите модели могат да достигнат до 90-100 см.

4. Пет или шест котлона вече са избор за просторна кухня: няма такова оборудване по-малко от 75 см.

Брой горелки

Тук трябва да вземете предвид както състава на семейството, така и обема на ежедневното готвене - това ще определи броя на горелките, необходими за работа:

1. Единият е вариант за малък кухненски бокс или лятна вила. Такива панели обикновено се вземат в допълнение към тези с две горелки.

2. Две - монтират се на компактни печки Domino, отново предназначени за малки кухни. Такава мини печка е достатъчна за семейство от 1-2 души, а ако броят на домакинствата се увеличи, винаги можете да купите още едно домино и да го вградите едно до друго.

3. Три - малко необичаен, но много удобен формат е доста подходящ за приготвяне на пълноценно хранене. Благодарение на една "пенсионирана" горелка, печката може да има ширина с 15 см по-малка от класика в пълен размер. Той наистина спестява място в кухнята, но в същото време се справя с всички основни задачи.

4. Four е стандартна печка, на която можете да готвите всичко. Но както показва практиката, дори в къща, в която живеят 4 души, само 3 горелки са заети на печката едновременно. Четвъртата се използва за "подреждане" на готови ястия или по празници.

5. Пет - отнема не толкова по брой, колкото по формата на допълнителната горелка. По правило той е много голям и мощен или дори има овална форма, което ви позволява да готвите ястия в широки и нестандартни съдове.

Тип повърхност

Материалът, от който е направена видимата част на панела, определя не само външния му вид, но и характеристиките на грижа за оборудването, което харесвате. Изборът е доста широк, но ще трябва внимателно да претеглите плюсовете и минусите и честно да си отговорите на въпроса - колко внимателно вашето семейство се отнася към кухненските уреди.

1. Неръждаема стомана

Изглежда ефектно, пасва перфектно на повечето интериори, като същевременно има достатъчна здравина. Използва се главно за производството на газови панели, но европейски марки вече изпробват този материал в индукционни печки.

Уви, почти невъзможно е постоянно да се поддържа идеална чистота и ярък блясък на метална повърхност - от време на време върху нея ще се появяват отпечатъци, петна и замръзнали капки вода.Ако решите да вземете такава чиния, потърсете продукт с матово покритие - тук петната са по-малко фрапиращи.

2. Емайлиране

Добрият стар емайл се използва за производството на евтини газови и електрически печки с палачинки, но радва окото с изобилие от цветове. Непретенциозен е в грижите, ако го миете редовно, но се страхува от точкови удари - разпада се на парчета със силно механично действие.

3. Стъклокерамика

Днес това е най-популярният материал за производство на електрически и газови табла. За последното дори измислиха технологията „газ под стъкло“ - изглежда фантастично. Но все пак стъклокерамиката е характерна за електрическите уреди.

Красотата е, че тук не се нагрява цялата повърхност, а само областта над горелката. Тоест можете безопасно да избършете пръски от мазнина от печката и да не се изгорите. Но в тази характеристика на стъклокерамиката се крие нейният основен проблем - поради температурната разлика се създават напрежения вътре в материала.

Ако студена капка удари повърхността, панелът може лесно да се спука. Нещастното падане на нож или гърне, което издрънчава на земята, също често води до пукнатини.

Керамичното стъкло е капризно в грижите: не може да се почиства с абразивни продукти, а разлятите течности трябва да се почистват незабавно, особено ако съдържат захар. При нагряване той разрушава структурата на материала, намалявайки неговата здравина. Защо, с толкова много недостатъци, той остава най-популярен? Да, защото загрява за рекордните 3-4 секунди и в същото време издържа на температури до +600 ° С.

4. Закалено стъкло

Изглежда не по-зле от стъклокерамична повърхност и малко по-малко капризна в грижите. Но също така се нуждае от често и цялостно почистване с нежни продукти.

Контрол

Всеки плот има собствена система за управление. Тя може да бъде представена от въртящи се копчета или "умен" сензорен панел - изборът зависи от функционалността на печката.

1. Ние отдавна сме свикнали с класическите дръжки, които са оборудвани с всички газови печки, въпреки че техните възможности са ограничени до стандартното включване / изключване и управление на топлината. Тук е важно да обърнете внимание на местоположението им.

Дръжките трябва да се държат възможно най-далече от горелките, в противен случай ще се нагорещят и ще ви разтопят или изгорят. Също така се уверете, че въртящите се копчета са разположени по-близо до малката горелка, на която няма да слагате широки съдове.

2. Ще трябва да свикнете с електронния дисплей и да държите инструкциите под ръка за първи път, но резултатът си заслужава. Сензорният панел ви позволява да реализирате много повече функции и опции за управление в електрическата пещ, като например:

  • Поддържа зададена температура;
  • Програмиране на работното време;
  • Намаляване на мощността при варене на храна;
  • Автоматични горелки за включване/изключване;
  • Съхраняване на често използвани режими в паметта на инструмента.

Ако се чувствате удобно с всички тези функции, готвенето може да стане по-малко неприятно. Но за опитни домакини такива "умни" панели предизвикват дразнене - контролът на температурата ще бъде достатъчен за тях.

Вид горелки

Горелките за котлони се разделят не само на газови и електрически - в тези големи семейства има класификация на горелките. Кои от тях трябва да бъдат във вашия модел и без които можете да се справите - вие решавате. Просто ще ви разкажем за техните възможности.

Видове газови горелки:

1. Стандартен кръг - най-често срещаният тип горелки, чиято топлинна мощност зависи пряко от диаметъра.

2. Двойна корона - благодарение на допълнителния кръгъл разделител, осигурява по-бързо загряване на широкото дъно на съда.

3. Тройна корона - дори по-ефективна от двойна корона.

4. Овална горелка - използва се за готвене в нестандартни ястия (патешко, гъше или рибено ястие). Работи добре и за нагряване на големи тенджери.

5. Coup de feu - горелка "без пламък" . Разбира се, тук е, но не се показва отвън. Огънят загрява отдолу чугунен диск, върху който се поставят съдовете - идеални за гасене и бавно задушаване на ястия.

Електрическите горелки обикновено се разделят не по форма или размер, а по начин на нагряване:

1. Чугунените палачинки се считат за остарели, не особено естетически издържани и отнемат твърде много време (и енергия) за затопляне. За да спестите малко, ще трябва да свикнете да изключвате фурната малко по-рано, оставяйки ястието да достигне до охлаждащата горелка.

2. Hi-Light - Тези лентови нагреватели не бяха на мода за дълго, но все още се намират в бюджетните модели печки. "Voracious" и изисква 10-20 секунди за загряване.

3. Халогенни - лесно се разпознават по яркия блясък на работния кръг. Тези горелки се нагряват много бързо, пренасяйки топлина към плота, а бавно угасващите светлини са отлична индикация за остатъчна топлина.

4. Индукция - трудно е да ги наречем горелки в пълния смисъл на думата. Вместо нагревателен елемент под стъклото на панела е монтирана електромагнитна намотка, която директно загрява дъното на съда. Вярно, за това трябва да е идеално равен и да има дебел слой феромагнитна сплав.

Кой котлон да избера

1. За самотни хора и малки семейства, живеещи в къща с малка кухня, е подходящ котлон Домино с две горелки. Газ или електричество - зависи от възможността за свързване към комуникации.

2. За семейство от 3-5 души, живеещо в къща без централен газопровод, е подходяща електрическа печка с 3-4 горелки. Ако търсите бюджетен вариант, вземете стъклокерамичен плот с халогенни "горелки" . Ако искате да намалите времето за готвене и малко да намалите разходите за електроенергия, по-добре е да отделите за индукционен модел под закалено стъкло.

3. За частни къщи в предградията, където са възможни прекъсвания на захранването с електричество и газ, закупуването на комбиниран панел ще бъде изход. По-евтиният вариант е емайлирана повърхност с 1-2 чугунени палачинки. Ако искате нещо по-естетично, вземете същия емайл или неръждаема стомана със стъклокерамични вложки - халогенните горелки ще се скрият под него.

4. Имате просторна кухня и обичате да готвите? Чувствайте се свободни да вземете голям панел за 5-6 горелки - газ, ако към вас е свързана линия. В други случаи ще трябва да се ограничите до електрически. Основното е, че има разширени нагревателни зони за големи ястия.

Колко струва един котлон

1. Компактните електрически домино с две горелки ще струват на купувача от 4500-5000 рубли (за модела с "палачинки" ) и до 120-150 хиляди за индукция. Газовите са малко по-евтини - от 4 до 90 хиляди рубли.

2. Моделите с три горелки се продават на цена от 8-40 хиляди рубли, електрическите и комбинираните достигат 180.

3. Класическите газови печки с 4 горелки имат доста широк диапазон от цени - от 5 до 250 хиляди рубли. Но за електрическите аналози е още по-висока - от 6 до 350 хиляди. Комбинираните модели се оказаха някъде по средата - те могат да бъдат закупени в диапазона от 7 до 290 хиляди рубли.

4. Производителите предлагат големи газови печки за 5 горелки в ценовия диапазон от 12-300 хиляди рубли. Електрическите и комбинираните са средно по-евтини - 30-220 хиляди.


Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Оценки