Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Наскоро, преди да купите съвременна печка за готвене, много потребители се чудят - е такова устройство наистина вредно за здравето? Всяка година напредналите компании представят ноу-хау на потребителите, които спомагат за решаването на голям брой задачи. Но въпреки това има мнение, че много такива устройства са вредни за хората. Що се отнася до индукционния панел, тогава по време на работата му се появи електромагнитно поле, което най-често предизвиква липса на доверие в него. За да се разбере дали индукционната плоча е вредна, трябва да се обмисли принципът на нейната работа.
Какво е индукционна печка?
Всяка съвременна домакиня мечтае за такова новаторско придобиване, тъй като дава възможност да се справи с основните функции на готвенето и същевременно да спести време. Самият принцип на работа при готвенето е свързан с нагряването на метални чинии поради индуциращ вихър или поток. Той е създаден от силно магнитно поле.
Всъщност индукционният метод се използва от много години в тежката индустрия. Когато обаче беше променена, стана възможно използването на тази технология в устройства, които опростяват живота на потребителите.
Струва си да се помни, че електромагнитното поле се абсорбира нормално само с помощта на правилните метални чинии: феромагнитните свойства трябва да достигнат своя максимум. Тъй като само при това условие плоча с медни намотки, които са източници на променлив ток, може да се превърне в ефективно средство за приготвяне на храна. Уникалността на всяка плоча от този тип е, че тя има максимално въздействие по време на работа. Така че този показател може да се изчисли на не по-малко от 90%. Ако сравним ефективността на най-новите индукционни модели с газовата фурна, тогава разликата може да достигне повече от 35%. В този случай такъв показател може да се разглежда като пропаст между тези технически средства.
Уврежда ли се употребата му?
Всъщност, появата на първите модели на индукционните плочи е била известна преди 25 години. Въпреки това, повечето потребители не са станали собственици на такова полезно техническо устройство. Тези статистики показват, че много от тях се страхуват да купят печка, защото вярват, че използваната технология в основата на нейната работа може да навреди на здравето на човека.
В резултат на това въпросът за възникването на щети от табелата е от интерес за учените. Има много проучвания, които не потвърдиха хипотезата, че плочата е способна да причини сериозни негативни последици за човешкото здраве. За да не бъдат неоснователни, те дадоха редица убедителни факти, доказващи верността на заключението.
- Формиращото електромагнитно поле е минимално - такова количество, при равни други условия, няма да навреди на човек.
- Този тип кухненско оборудване има абсорбираща функция, така че магнитното поле не засяга човека.
- Повърхността, засегната от електромагнитното поле, е ограничена само до съдовете, които се намират върху индукционната плоча.
Бяха проведени и редица експерименти, в които учените измерваха радиационния индекс, излъчван от електромагнитното поле. Струва си да се отбележи, че на 30 см от табелата тази цифра е нула.
Въпреки това внимавайте с използването на такива табели, че е необходимо да сте хора с пейсмейкъри, дефибрилатори и други подобни устройства. Тъй като индукцията все още образува електромагнитно поле, тя може значително да наруши работата на тези устройства.
Разбира се, повечето технически средства имат недостатъци, а индукционната печка не е изключение. С появата на желаната новост в къщата, нейните собственици може да се наложи да променят съдовете си за готвене. Тя трябва да бъде само метална и да привлича магнити, тъй като само такова ястие е в състояние да взаимодейства с електромагнитното поле, образувано от намотките. Също така, тя не трябва да бъде по-голяма от диаметъра на самата горелка. За повече информация относно избора на ястия за индукционни готварски печки, кликнете тук.
Основни предимства
В сравнение с по-старите електрически варианти на такива устройства, индукционната печка се счита за техническо средство номер едно в готвенето, тъй като има редица неоспорими предимства. Струва си да се отбележи, че времето за готвене е значително съкратено. Но в това отношение плочите не свършват.
- По-малко количество електроенергия . Не е нужно да чакате дълго време, докато се затопли, както става с конвенционалните нагревателни елементи от чугун. Готвенето може да се извърши незабавно, веднага щом съдовете се впишат върху горелката. В допълнение, след известно време след готвенето готвенето се изключва автоматично.
- Безопасно готвене . Този аспект трябва да бъде основен, когато възниква въпросът за избора на подобно техническо устройство. Със сигурност всеки знае какви са изгаряния за печката - в този случай това не е въпрос. Тъй като само по време на работа се отопляват чиниите, самият плот остава леко затоплен. След като извадите съдовете, то се охлажда напълно в рамките на няколко минути.
- Удобни условия . Когато се използва плоча, температурата на въздуха в помещението леко се увеличава: топлината се прехвърля само в съдовете в съответния диаметър на дъното, а не в околния въздух.
- Практичност при употреба . Това е достатъчно лесно, за да се грижи за такъв панел. Отнема няколко минути, за да почистите устройството. Необходимо е само добре сапунено парче. В случай на тежко замърсяване, стъкленият керамичен агент и скреперът, специално разработен за тази повърхност, ще ви помогнат.
В зависимост от модела на индукционната плоча има няколко допълнителни режима. Например собственикът на такова устройство може спокойно да си направи собствен бизнес и да готви супа. Когато е настроено определено време, таймерът започва и печката се изключва автоматично.
Как да се намали вредата
Струва си да се отбележи, че резултатите от научни изследвания на учени относно ефекта на индукционните печки върху хората, има място, за да бъдат в съответствие с определени правила за експлоатацията на такива устройства. Те включват:
- Използване на прибори за готвене, чието дъно е най-подходящо за диаметъра на горелката .
- Не поставяйте съдовете с повредено или изпъкнало дъно на печката, дори и да се нагрее добре и да не излива течност от нея.
- Кук на печката, като се спазва разстояние от най-малко 30 см, не докосвайте тялото с тялото.
- Използвайте само съдове за готвене, специално проектирани за готвене върху такива панели. Като правило, той се маркира от производителя със специална значка върху дъното или опаковката.
- Най-добре е да не използвате прибори от метал, за да разбърквате храната по време на готвене.
Индукционната плоча не може да се нарече опасна, което се потвърждава от редица научни изследвания. И предимствата на такива устройства са очевидни и вече са тествани от много потребители, които няма да се откажат от индукцията в полза на стари електрически печки и газови горелки. Основното нещо е да се спазват правилата за експлоатация, а след това готвенето ще донесе само радост.