Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много домакини се питат: планетен миксер - за какво става въпрос и какво се нуждае в кухнята? Планетарният миксер е специален кухненски електрически уред, предназначен за смесване на продукти с всякакво ниво на вискозитет, подобно на всеки друг миксер. И името "планетарен" се дължи на това, което възпрепятства миксера да се движи около оста си, аналогично на движението на планетата.

Видове планетарни миксери

Всеки знае, че в конвенционален стационарен или ръчен миксер, разбиването се извършва чрез завъртане на дюзите около оста му. В планетарен миксер се завъртат не само дюзите, но и платформата, в която са фиксирани. Благодарение на това двойно въртене, процесът на смесване на продуктите е по-ефективен и по-ефективен. Появата на тези устройства е показана на снимката по-долу:

Планетарните миксери са по същество стационарни устройства.

От гледна точка на тяхната функция, тези устройства първоначално се използват в индустриалните сладкарски цехове и мрежите за обществено хранене, за да работят с голям обем продукти. След известно време пазарът на кухненски уреди излезе и по-компактни модели, съчетаващи висока мощност и малък размер. Това е основата за класификацията на планетарните миксери.

  1. Индустриален . Такива устройства са предназначени за смесване на огромни количества продукти. Размерът на купата може да достигне 150 литра. Използването на устройството изисква специални професионални умения. По правило такова устройство е инсталирано на пода и фиксирано от специални държачи.
  2. Полупромишлени . Обемът на купата е до 15 литра. Сфера на приложение - кафенета, барове, ресторанти, малки сладкарски изделия. Инсталацията е както на открито, така и на работния плот. Необходими са специални умения за използване.
  3. Домакинските миксери се използват изключително в домашната кухня. Обемът на малката купа от 3-8 литра не позволява смесване на голямо количество тесто или мус. За да използвате устройството, не се нуждаете от умения. Такова устройство се инсталира изключително на работния плот.

Възможностите на апарата не се ограничават до приготвянето на сметана и сосове. Независимо от вида, планетарните миксери могат да изпълняват следните действия:

  • омесвайте тестото с всякаква последователност;
  • сметана и сметана;
  • подготвят различни сосове и мусове;
  • да приготвя месо от месо;
  • и много повече.

Какво да търсите при покупка

Когато избирате планетарен миксер, трябва да обърнете внимание на следните точки.

  1. Материал, от който е направено устройството. Към днешна дата най-добрият материал е неръждаема стомана. Поради характеристиките си този материал ще може да осигури висока производителност и издръжливост. Единственият недостатък е високата цена на миксерите, изработени изцяло от неръждаема стомана. Пластмасата е по-малко предпочитаната опция, тъй като тя е по-ниска от стоманата в редица параметри.
  2. Пакет, който може да бъде стандартен или разширен. Разширеното оборудване включва редица допълнителни приставки, които не са предвидени в стандартния комплект. Такива приставки са много необходими в кухнята и са в състояние да превърнат планетарния миксер в зеленчук, сокоизстисквачка и дори месомелачка.
  3. Полезният обем на купата трябва да бъде избран въз основа на лични нужди. Семейство от трима души ще има достатъчно купички с обем от 4-5 литра. Защо плащате допълнително за допълнителен обем? Не забравяйте, колкото по-голяма е купата - толкова по-големи са размерите на устройството и по-скъпата цена.
  4. Изглед на контролния панел . Контролните панели могат да бъдат сензорни или механични. Всеки вид има своите плюсове и минуси. Например, сензорният панел е лесен за четене и механичният панел е с доста здрав дизайн. Не е излишно да посочвате броя на режимите, в които миксерът може да работи.

Предимствата и недостатъците на планетарния миксер

Основните предимства на планетарния миксер включват:

  • висока мощност;
  • висока интензивност на работа;
  • външен вид;
  • функционалност.

Високата мощност прави възможно смесването на смеси от всеки вискозитет. Благодарение на специален механизъм на работа, планетарният миксер прави много по-интензивни движения с бъркалка, което позволява да се получи много по-бързо завършената смес. Ергономичният външен вид на устройството му позволява да се впише във всеки кухненски интериор.

Въпреки това, в допълнение към положителните качества, планетарният миксер има и недостатъци:

  • по-висока цена;
  • относително големи размери;
  • висока консумация на енергия.

Планетарните модели са много по-скъпи от конвенционалните аналози. Поради голямата купа и мощния мотор, те са по-големи и заемат повече пространство в кухнята.

Високото захранване изисква разпределение на отделен извод за работата на устройството.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домакински уреди