Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Изборът на типа печка в многожилищните сгради се определя предварително при проектирането им и договаряне на обемите на консумираните енергийни ресурси. Когато строите селски къщи или вили, можете да изберете какво да използвате за отопление и готвене: електричество или газ.
Кухненските уреди се избират според използвания енергиен източник. Ако сравним съвременните електрически и газови печки, всяка от тях има своите предимства и недостатъци.
Газови печки
Произвеждат разнообразие: с една или четири горелки, с или без фурна, могат да бъдат свързани към газова мрежа или към бутилка за втечнен газ.
+ Предимства
- По-ниска цена (обикновено 10-20% по-ниска) от електрическата печка;
- Готвенето отнема по-малко време, защото храната всъщност се готви на открит огън, чиято температура е по-висока от температурата на повърхността на горелката на електрическата печка;
- С една и съща консумация на енергия се харчат по-малко пари за плащане на газ, отколкото за плащане на електричество;
- Незаменими уреди в домовете, където няма ток.
- Недостатъци
- По-малко сигурност. Най-малкото изтичане на газ може да доведе до трагедия;
- Лош контрол на температурата във фурната. Трудно е да се зададе определена температура на нагряване на фурната, нивото на нагряване се задава емпирично;
- Образуване на сажди. Добавките в битовия газ по време на горенето образуват мазни сажди, които се утаяват на повърхността на съдовете, натрупват се във филтъра на аспиратора. По-често трябва да сменяте филтрите в аспиратора.
Газовата печка е подходяща за тези, които са свикнали да ценят времето си, обичат здравословната храна и не обичат печенето. Особено удобно е в селски къщи, където няма електричество, като източник на газ може да се използва газова бутилка.
Електрически печки
Домашните електрически печки са много разнообразни, те са оборудвани с таймери, температурни сензори, допълнителни устройства за печене.
+ Добродетели
- Удобна фурна с фин контрол на температурата, допълнителни грил функции;
- Безопасност. Веднъж професионално свързана електрическа печка гарантира пълна безопасност на потребителя;
- Не замърсява околната среда.
- Недостатъци
- По-скъпо от газов котлон;
- Няма плавно регулиране на температурата на нагревателната повърхност в сравнение с газовата печка;
- Бавно загрява и бавно охлажда повърхността на горелките, съответно отнема повече време за приготвяне на храна;
- Работата зависи от наличието на електричество. В селските райони, селските асоциации, където прекъсванията на тока са чести, това е неудобно;
- По-високи разходи за енергия;
- Електричеството се изразходва за отопление на околното пространство.
Електрическата печка е удобна за тези, които имат достатъчно мощност за нея и специално окабеляване в къщата. Подходяща е за домакини, които обичат да пекат и обичат да приготвят храна на фурна.
Производителите на домакински кухненски уреди, предвид недостатъците на електрическите и газовите печки, произвеждат комбинирани. Те могат да имат електрически и газови котлони (например една електрическа и две или три газови) и електрическа фурна. Те са по-удобни, но изискванията за безопасност при използването им са строги.
Абсолютно лишени от повечето недостатъци на електрическите печки, най-новите разработки са електрическите стъклокерамични котлони, които бързо се нагряват и бързо охлаждат, и индукционните повърхности, които нагряват дъното на съдовете от феромагнитни материали. Те използват 95% от електроенергията, която използват за затопляне на храна.